쓰가루 지방의 향토 요리 「케의 국물 '의 오리지널 레시피를 선보인다 "우리집의 아이디어뿐 주스 콘테스트」가 히로사키에서 개최되었다.

애 주스는 무나 당근, 산채류 등을 잘게 자른다, 된장 간장으로 양념한다 쓰가루 지방을 중심으로 한 동북에 전해지는 향토 요리. 지역과 가정에 의해 조리법을 달리 겨울의 보존 식으로서 사랑 받고있다.

"우리집의 아이디어뿐 주스 콘테스트」는 올해 첫 개최.和徳 지구에 예전과되는 和徳 성의 성주 小山内 사누키 마모루 (小山内 사누키 바이트)의 사후 443 년 기념 행사의 하나로, 같은 지역에서 활동하는 和徳 역사 탐정단이 주최했다.

이 탐정단의 미카미 다카히로 씨는 "마을 부흥 사업의 도구로 가라 국물을 불러"고 말했다.和徳 성이 케의 국물을 먹을 수 있던 사실이 2005 년에 和徳 성을뿐 즙 발상지로 선언. ""애 주스 논쟁 '과 같은 무브먼트가 있어도 좋다고 생각했다 "고 미카미 씨. 현재 논쟁에는 이르지 않았다고 웃는다.

이번 대회에는 하 치노 헤시와 고교생의 응모도 있었다. 그랑프리를 획득 한 「케의 국물 '은 시내 거주의 바위 산 미도리 씨가 고안 한 "가볍게 케의 국물" "손자 기꺼이 싶었어요"라고 한펜 나 두유, 베이컨과 믹스 베지터블를 넣어 서양식 지은한다.

그랑프리 작품의 시식회에서는 장사진 수 있었다. 시식 한 20 대 여성은 "(그랑프리 케의 국물은) 버릇이 될 것 같은 맛이었다. 사실 이름도 관건이었던 것"이라고 말했다.