아오모리 흑석 4 월 10 일, 된장라면 전문점 '된장라면 흑석 鉄満堂 "(쿠 로이시시에 타운, TEL 0172-53-6225)가 오픈했다.

메인 메뉴 된장라면을 비롯해 구로의 B 급 음식 "국물 야끼 소바」의 된장 맛도 갖출 동점.

みそは 1921 (다이쇼 10) 년 창업의 「요코야마 양조 "(乙大工 도시)의 된장을 사용한다. 점장의 소마 다이스케 씨는 "단순히 된장라면을 좋아했던 것이 오픈의 계기 요코야마 양조 된장은 할머니로부터 배운 전통적인 제조법으로 맛도 가까웠다"고 말했다.

고교 졸업 후 상경 해라면 가게에서 일하면서 밴드 활동을하고 있었다는 소마 씨. 2000 년 록 밴드 '호이도즈'를 결성하고 리더 '철 맨'을 맡았다. 2004 년에는 기반 돌솥 히데아키 씨가 가입했다. 야마하 주최의 음악 이벤트에서 그랑프리를 수상하고, "국물 야끼 소바」의 주제가를 제공하는 등 활동을 전개 한 후 2009 년에 흑석 귀향했다. 이후 소마 씨는 도쿄도 흑석 사이를 오가며 있었지만, 2012 년에 기타 카이 타 다케 씨가 2015 년에는 드럼의 와다 미츠히로 씨가 흑석로 이주. 2016 년 3 월에는 돌솥 씨도 이주했다.

"강제는 결코하지 않는다"고 미소를 소마 씨는 "밴드 멤버 끼리는 가족이 함께 교제가 도쿄보다 흑석 분들이 생활하기 쉬웠다"고 말했다. 동점은 이주한 돌솥 씨와 함께 꾸려한다.

점포 면적은 약 18 평. 좌석 수는 23 석. 가게의 인테리어는 친구와 밴드 연결의 동료들이 도와 메뉴 표와 간판의 문자 소마 씨 스스로가 먹 글씨로 썼다. 매장 한때 악기 상점이 있던 자리에서 "기억에 남는 장소에 자신의 가게를 낼 수 감개 무량"고 소마 씨.

메뉴는 '기 (속) 된장라면'(600 엔), '향 (이렇게) 된장라면」 「두유 된장라면」(이상 700 엔) "旨辛 (うまから) 된장라면'(750 엔) "구로 야끼 소바」(500 엔), '흑석 된장 국물 야끼 소바」 「취지 매운맛 볶음"(이상 600 엔). 국수 메뉴는 마늘을 사용하지 않고 튀김 한 아오모리 현산 우엉을 넣는다. "마늘은 취향대로 토핑 해 달라"고 소마 씨. 사이드 메뉴는 '수제 만두'(400 엔), '안주 구운 돼지 고기 모듬」(500 엔),'파 챠슈 "(300 엔)를 모은다.

소마 씨는 "가게를 가지는 것이 하나의 목표였다. 다음은 매일 맛있는 먹을 줄 수있게되고 싶어요. 함께 밴드 활동도 응원 해 주셨으면 좋겠다"고 미소를 보인다.

영업 시간은 11시 ~ 21시. 월요일 휴무.