히로사키에서 100 년 이상 계속되는 노포 떡점 "토다 부채 떡점"(히로사키시 銅屋 타운, TEL 0172-32-7698)가 4 월 6 일부터 휴업하고있다.

2012 년 3 월 5 대째 주인 도다 노부아키 씨가 병으로 죽은위한 임시 휴업하고 있었지만, 올해 3 월 17 일에 셋째 아들 요스케 씨가 6 대째로, 어머니 시노부 씨와 영업을 재개했다 동점.

영업 재개 후 입소문으로 화제가 퍼져, 아침부터 연일 행렬이 아침에는 상품이 품절되어 버릴 정도로 인기를 모았다. 멀리 가나가와 현에서 방문하는 사람이나 평일에도 불구하고 9시 개점 2 시간 전에 줄 시작하는 사람도 있었다고한다.

요스케 씨에 따르면, 4 월 2 일, 떡의 교육 중에 떡방아 기계 부진 해 움직이지 않게되어 버렸다고한다. 다음 3 일에는 업체에 수리를 의뢰하지만, 비행기를 제조 한 도쿄의 메카 '무라타'가 이미 폐업하고 있기 때문에 고장의 원인을 발견하지 못하여 응급 처치로 벨트를 교환했지만 다시 움직 없어져 버렸다.

5 일에 다시 수리를했지만 결국 고장은 고쳐지지 않았기 때문에 이날 심정으로 다시 휴업을 결정했다고한다.

항공기는 선대의 노부아키 씨가 1995 년경 교체 기계. 요스케 씨는 "떡 만들기 떡을 반환"적합 잡기」의 수분의 양에 따라 수도가 좌우되어 버릴 정도로 섬세한 작업이 떡 기계가 없으면 맛을 재현하는 것은 어렵다 "고 낙담 .

"두 회사의 현지업자에게 봐달라고했지만 원인을 알 수 없었다. 메이커에 보이는 것이 가장 좋다고했지만, 지금은 그것도 이길 수 없다. 이대로는 재개의 전망이 서지 않지만, 혹시 관계자가 아직 있을지도 모른다. 만약 유력한 정보를 가지고있는 사람이 있으면 시비 가르쳐 달라 "고 요스케 씨.

문의는 동점까지