니혼슈 메이커 「롯카 주조」(히로사키시 미야지가와소에, TEL 0172-88-7280 )가 1월 24일, 「특별 순미술 초신구 杜來(토라이)」의 판매를 시작했다.

작년 9월에 시작한 신브랜드 「삼림」시리즈의 동상품. 구브랜드 ‘조파리’ 기술을 바탕으로 새로워진 제조환경에서 양조했다. "새로운 브랜드로 약 반년. 만을 갖고 구브랜드에 전해진 일본술을 발매하기로 했다"고 동사 경영 기획실의 타카사카 유타로씨.

롯카 주조는 1719(우호 4)년 창업의 노포로, 히로사키시 무카이세에 있던 축하 50년 이상의 주조에서 작년에 이전. 농산물 직매소 'ANEKKO(아네코)' 옆에 직매소 병설 양조장을 신설했다. 이전에 맞춰 주력 브랜드였던 '조파리'에서 신브랜드 '삼향'을 시작해 '조파리' 생산은 종료했다.

타카사카씨는 “이전의 배경에는 시대의 요구가 변화해, 설비의 노후화도 있어, 술창고 이전이라고 하는 과감한 방향 전환과 신브랜드 시작을 결의했다. 실현해, 신선한 일본술을 제공할 수 있을 뿐만 아니라, 품질을 최우선으로 한 환경이 되었다”라고 자신감을 보인다.

타카사카 씨에 의하면, 「특별 순미술 초신맛 삼림」은 판매점에서는 이미 완매하고 있는 곳도 있다고 한다. "상정 이상의 반응으로 1.8리터는 매진. 높은 기대가 있었음을 다시 한번 느꼈다. 연간을 통해 양조 체제이므로 다음 출하는 3월을 예정하고 있다"고도.

가격은, 720밀리리터들이=1,760엔, 1.8리터=3,520엔.