आओमोरी के बैगेल और कैफे "पोमीएल" (नामिओका डाइशाका, आओमोरी सिटी, टेल 0172-55-0591 ) ने अक्टूबर में अपनी 10वीं वर्षगांठ मनाई।

यह स्टोर मुख्य रूप से कोप्पेपन सैंडविच और प्रसंस्कृत सेब उत्पादों जैसे बैगल्स बेचता है। स्टोर का नाम "सेब और शहद" के लिए एक फ्रांसीसी गढ़ा हुआ शब्द है। अक्टूबर 2012 में, सुश्री अकीको शिमिज़ु ने नामीओका के केंद्र में एक रेस्तरां खोला। स्टोर मार्च 2015 में अस्थायी रूप से बंद हो गया था, लेकिन जब उसने टेरुयुकी से शादी की, और दिसंबर 2016 में फिर से खुल गया, तो वह अपने वर्तमान स्थान पर चला गया।

अकीको नामीओका में एक सेब के खेत में पैदा हुआ था और अभी भी सेब के खेत में मदद करता है। हाई स्कूल से स्नातक होने के बाद, वह टोक्यो चले गए और यू-टर्न लेने से पहले फ्रेंच रेस्तरां और बेकरी में काम किया। तेरुयुकी मूल रूप से कावागो, साइतामा से थे, और क्षेत्रीय पुनरोद्धार सहयोग स्वयंसेवक के सदस्य के रूप में नियुक्त होने के बाद आओमोरी में बस गए। तेरुयुकी ने कहा, "मैं पहली बार 2007 में एक दोस्त से मिलने के लिए आओमोरी गया था, जिसे काम पर स्थानांतरित कर दिया गया था। मैंने आओमोरी में रहने का फैसला किया क्योंकि मैं आओमोरी के लोगों की गर्मजोशी और दया से आकर्षित था।"

पिछले 10 वर्षों को याद करते हुए, अकीको मुस्कुराते हुए कहते हैं, "हर दिन कठिन होता है, लेकिन आज हमेशा सबसे मजेदार होता है।" मार्च 2020 से, स्टोर का नवीनीकरण किया गया और कोप्पेपन सैंडविच को मेनू में जोड़ा गया, लेकिन नए कोरोनोवायरस के प्रभाव के कारण बिक्री सुस्त थी। "मैं अकेले जारी नहीं रख सकती। मैं अब तक जारी रखने में सक्षम थी क्योंकि मेरे पति वहां थे।"

अगस्त 2021 में, तेरुयुकी के पिता, ताकायुकी, स्टोर के बगल में चले गए और 40 साल पुराने एक पुनर्निर्मित निजी घर में "सेल्फ-रोस्टेड कॉफ़ी सो कैफे" नामक एक कैफे खोला। "मेरे पिता ने उस समय एक कैफे खोला था जब स्टोर के नवीनीकरण के कारण खाने की जगह को हटा दिया गया था, इसलिए एक सहक्रियात्मक प्रभाव था। हम इस तरह की सेवाएं विकसित कर रहे हैं," तेरुयुकी कहते हैं।

एओमोरी प्रीफेक्चर से चेस्टनट का उपयोग करने वाला मौसमी मेनू "जोमोन चेस्टनट मोंट ब्लैंक", जो पिछले साल पेश किया गया था, 10 अक्टूबर को फिर से उपलब्ध होगा। अकीको ने कहा, "पिछले साल का मेन्यू बहुत लोकप्रिय था। हालांकि पेस्ट में समय लगता है, मैंने इसे इस साल फिर से बनाया क्योंकि मैं चाहता था कि लोग कुछ स्वादिष्ट खाएं। मैं नए मेन्यू विकसित करना जारी रखना चाहूंगा।"

एक अनियमित आधार पर अलाव पार्टियों को आयोजित करने के अलावा, तेरुयुकी का कहना है कि वह स्टिक ब्रेड संस्कृति का प्रसार करने पर ध्यान केंद्रित करना चाहता है जो आओमोरी में निहित है क्योंकि वह खुद को "स्टिक ब्रेड इंजीलवादी" कहता है। "एक अलाव पार्टी एक ऐसी जगह है जहां हर कोई एक साथ इकट्ठा होता है और अलाव को देखते हुए आराम करता है। स्टिक ब्रेड स्थानीय लोगों के लिए नहीं है, बल्कि प्रीफेक्चर के बाहर के लोगों के लिए है। मैं एक ऐसी घटना की योजना बनाना चाहता हूं जहां हर कोई एक साथ मिल सके और मज़े कर सके।" तेरुयुकी।

व्यवसाय का समय 10:00 से 15:00 बजे तक है।