आओमोरी शहर के शिनमाची में सूप करी और मिठाई की दुकान ``शिता'' खुले तीन महीने बीत चुके हैं।

यह रेस्टोरेंट मुख्य रूप से 5 से 6 तरह की सब्जियों और मिठाइयों से बना सूप करी परोसता है। पैसेज प्लाजा में बार ``बीएआर'' चलाने वाले कोकी नकाजिमा ने पिछले साल अप्रैल में वाइन बार ``हनौता'' के पूर्व स्थान पर एक बार खोला था, जो प्लाजा की पिछली गली से शिनमाची स्ट्रीट तक चला गया था। .

नकाजिमा हाकोडेट से हैं और उन्हें आओमोरी में नर्स की नौकरी मिली है। लगभग छह वर्षों के दौरान, उन्होंने एक बार में एक अतिरिक्त नौकरी के रूप में काम करना शुरू कर दिया, और बार में मिले लोगों के साथ अधिक से अधिक काम करना शुरू कर दिया। उन्होंने एक बार में मिले एक ऑस्ट्रेलियाई जोड़े के साथ होमस्टे का भी अनुभव लिया।

"BAR" दिसंबर 2018 (हेइसी 30) में खोला गया। अक्टूबर 2020 में, उन्होंने प्रबंधन अधिकार अपने हाथ में ले लिए और बेकरी "ला ​​पैनाडेरिया आओमोरी" (शिनमाची 1) शुरू की। पीछे देखते हुए, नाकाजिमा कहती है, ``मैंने बार में मिले लोगों के साथ अच्छे संबंध बनाए हैं, और इससे नए व्यापारिक उद्यम भी शुरू हुए हैं।'' शिट की कहानी भी इसलिए आई क्योंकि मैं एक बार में मकान मालिक से मिली थी।''

स्टोर का क्षेत्रफल लगभग 12 tsubo है। 12 सीटें हैं. बार बंद होने के बाद श्री नकाजिमा हर रात बार के अंदर का रंग फिर से रंग देते थे, जिससे दीवारें सफेद से काली हो जाती थीं। 80 साल पुरानी इमारत शहरी नियोजन क्षेत्र में है और सितंबर 2025 में इसे ध्वस्त कर दिया जाएगा। नाकाजिमा कहती हैं, ``हम फिलहाल उस समय तक काम कर रहे हैं। हम बिना किसी चिंता के काम करने में सक्षम हैं।''

मेनू में केवल सूप करी (1,280 येन) और मिठाई और पेय सेट (1,980 येन) शामिल हैं। सूप करी हाकोडेट में एक सूप करी रेस्तरां के विचार और रेसिपी पर आधारित है। सभी उम्र के पुरुषों और महिलाओं को आकर्षित करने के लिए, उन्होंने भोजन को खाने में आसान बनाने पर विशेष ध्यान दिया।

टॉपिंग मेनू में उबला हुआ अंडा (120 येन), ब्रेज़्ड पोर्क बेली (150 येन), और केकड़ा क्रीम क्रोक्वेट (250 येन) शामिल हैं। वे विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ (480 येन), मिश्रित मिठाइयाँ (1,280 येन), कॉफ़ी (500 येन), शीतल पेय (400 येन से), और बीयर जैसे मादक पेय (800 येन) भी प्रदान करते हैं।

खोलने के तीन महीने बाद, श्री नकाजिमा ने कहा, ``मैंने रेस्तरां खोलने का फैसला किया क्योंकि मुझे लगा कि ऐसे कुछ रेस्तरां थे जहां आपको रात में शराब नहीं पीनी पड़ती थी, ''उसकी वजह से,'' उन्होंने याद किया। ``हम चाहते हैं कि आप बेझिझक रुकें, चाहे आपको बस कुछ मिठाइयाँ चाहिए या सिर्फ एक कप कॉफ़ी।''

व्यावसायिक घंटे 11:00 से 23:00 बजे तक हैं।