रेमन रेस्तरां ``रयुमेन'' 26 अप्रैल को एओमोरी स्टेशन ईस्ट एग्जिट बिल्डिंग ``&LOVINA'' (1 यानागावा, एओमोरी सिटी) में खुलेगा।

यह रेस्तरां मुख्य रूप से एओमोरी प्रीफेक्चर की सामग्री का उपयोग करके रेमन परोसता है। स्टोर & लविना की पहली मंजिल पर खोला गया था, जो उसी दिन खुला। स्टोर का क्षेत्रफल लगभग 13 tsubo है। 24 सीटें हैं. इसे आओमोरी में रहने वाले रेमन विशेषज्ञ हयातो इशियामा द्वारा चलाया जाता है।

2020 में खुली रेमन शॉप ``हक्कोडा मेंग्यो आर'' (हिरोसाकी सिटी स्टेशन के सामने) के बाद यह दूसरी रेमन शॉप होगी। श्री इशियामा, जो ड्रेगन से जुड़ाव महसूस करते हैं, ने स्टोर का नाम इसलिए चुना क्योंकि उनका मानना ​​है कि आओमोरी में ड्रैगन देवता से संबंधित कई स्थान हैं।

श्री इशियामा ने देश भर में 2,000 से अधिक रेमन रेस्तरां को कवर किया है और 20 से अधिक पुस्तकों के लेखन का पर्यवेक्षण किया है। 2016 में, उन्होंने आओमोरी की ओर यू-टर्न लिया, और अब रेमन डाइनिंग रेस्तरां आरकैंप के मालिक डाइकी इवाबुची के सहयोग से हक्कोडा मेंग्यो आर चलाते हैं, जो जूनियर हाई और हाई स्कूल में उनके सहपाठी थे।

उनका सिग्नेचर उत्पाद, ``गिन्जो सोया सॉस रेमन'' (900 येन से), ``त्सुगारू चिकन'' के सूप स्टॉक से बनाया जाता है, जिसके बारे में कहा जाता है कि इसे सेब पर उगाया जाता है। ``होजुन मिसो रेमन'' (980 येन से), जो त्सुगारू मिसो पर आधारित है और सेब और अदरक के साथ मिश्रित है, और ``तानरेई शिजिमी साल्ट रेमेन'' (900 येन से), जो जुसांको झील के क्लैम का उपयोग करता है। ``जुकुसेन निबोशी रामेन'' (930 येन से) और ``कुंको सीफूड त्सुकेमेन'' (1,000 येन से) भी उपलब्ध हैं। बच्चों का मेनू भी उपलब्ध होगा।

इशियामा, जो कहते हैं कि आओमोरी स्टेशन पर एक स्टोर खोलना उनका एक लंबे समय का सपना रहा है, ने अपना उत्साह व्यक्त करते हुए कहा, ``मैं चाहता हूं कि ग्राहकों की एक विस्तृत श्रृंखला एक ऐसी जगह पर आओमोरी रेमन का आनंद ले सके जहां कई पर्यटक आते हैं। .''

व्यावसायिक घंटे 11:00 से 21:00 बजे तक हैं।