"IRISH PUB THE DOLAN'S" (Daikan-cho, Hirosaki City, TEL 0172-80-9139 ) a été certifié "Perfect Pint Program 2023" le 1er mars.

Le "Programme Perfect Pint" est destiné aux revendeurs qui respectent des normes telles que la gestion du nettoyage, la pression de gaz appropriée, la température d'extraction, etc. dans la "norme de qualité Guinness en baril" stipulée par Guinness Brewery. Takehei Narita, le propriétaire de Doran's, a déclaré : « C'est un honneur d'être certifié en tant que restaurant qui sert des fûts de Guinness bruts.

Dolan's est un pub irlandais qui a ouvert ses portes en mars 2016 et a été lancé par M. Narita, qui a de l'expérience dans les pubs irlandais. Nous avons été particulièrement attentifs à la bière pression Guinness en fûts depuis l'ouverture. Narita dit: "La bière pression Guinness qui est versée d'un baril a une saveur différente des canettes et des bouteilles, et présente une mousse crémeuse qui ne disparaît pas jusqu'à la fin."

Une pinte est une unité de volume, connue internationalement comme une unité de bière. "C'est devenu si populaire que même les clients étrangers qui viennent au magasin pour la première fois commandent" une pinte de Guinness "quand ils voient le serveur de bière Guinness. Il y a beaucoup de fans de base, donc je reçois parfois des conseils des clients", explique Narita. . "La bière Guinness est une boisson délicate qui modifie la quantité de mousse même si la température est modifiée ne serait-ce que d'un degré."

M. Narita a déclaré que lorsqu'il a reçu la notification de la certification par téléphone, la personne responsable n'a pas pu en transmettre le but, alors il a d'abord pensé qu'il s'agissait d'une augmentation de prix, et il a baissé les épaules. "Nous fêtons notre 7e anniversaire ce mois-ci, et c'était un message merveilleux. Beaucoup de gens à Hirosaki n'ont jamais essayé la bière Guinness, donc même une demi-pinte, c'est bien. Je te veux", a-t-il déclaré.

Les heures d'ouverture sont de 16h00 à 1h00 le lendemain (les vendredis, samedis et veilles de jours fériés = 16h00 à 2h00 le lendemain). Fermé le lundi.