"Platinum Coffee" (Hinuma, Hirakawa City) abrió el 10 de octubre cerca de Hirakawa Onsen a lo largo de la Prefectural Road 268.

El gerente de la tienda, Kazunori Miyagawa, es de la ciudad de Hirakawa. Después de experimentar varias ocupaciones, como personal escolar y ventas en el área de Tsugaru, comenzó a pensar en abrir un café hace unos tres años. Aprendió a tomar café por sí mismo y obtuvo la calificación SCAJ Coffee Meister a principios de este año. "Quería abrir una tienda en Hirakawa, donde nací y crecí", dijo.

El área de la tienda es de 20 tsubo. Tiene un espacio para comer y tiene 7 asientos de mesa, 3 asientos de mostrador y 4 asientos de mesa de sofá. El espacio para llevar siempre vende más de 20 tipos de granos de café (a partir de 350 yenes), productos de café y productos diversos. Se dice que los granos de café se compran a partir de granos crudos y se solicitan a varios tostadores en Tokio. La máquina de café expreso en la tienda está hecha con arroz "Slayer Espresso" y es la única máquina en la prefectura de Aomori que es la máquina número 31 en Japón. estarán.

La esposa del Sr. Miyagawa, el Sr. Yoshimi, estaba a cargo del interior de la tienda, que estaba basada en blanco. Yoshimi dirige una empresa de construcción en el segundo piso de la tienda. "Es útil poder servir café a los clientes que vienen a la reunión", se ríe.

El menú incluye americano (caliente = 300 yenes, hielo = 350 yenes), espresso (simple = 300 yenes, doble = 450 yenes), café con leche (caliente = 450 yenes, hielo = 500 yenes), café de goteo (caliente = 400 yenes, Hielo = 450 yenes). Disponemos de menús de bebidas como refrescos de cola y zumo de manzana y menús de postres. A la hora del almuerzo (11:00 a 14:00), prepare un plato de almuerzo (700 yenes) con verduras de Hirakawa.

“Si se convierte en un lugar como un espacio comunitario donde puede interactuar con la gente local, me gustaría aumentar el menú utilizando productos agrícolas de Hirakawa”, dice Miyagawa. "En el futuro, me gustaría hacer uso de mi título de sommelier de verduras junior y realizar actividades de educación alimentaria para niños. También quiero enseñar café. La enseñanza también me ayudará a estudiarme a mí mismo", dijo.

El horario comercial es de 9:00 a 19:00.