El 11 de septiembre, el restaurante italiano "HOPPETA" (Dotemachi, Hirosaki City, TEL 0172-33-9977) abrió cerca de la tienda Nakasan Hirosaki.

“Quiero ser un restaurante italiano en el que pueda comer fácilmente”, dice el propietario, Katsunori Akaishi. Cuando tenía veinte años, trabajó en restaurantes franceses en Yokohama y la ciudad de Aomori y ganó experiencia como cocinero. Trabajó en un izakaya y un bar en la ciudad y estudió para poder servir cócteles antes de la hora del bar.

El área de la tienda es de aproximadamente 8 tsubo. Hay 13 asientos. El interior está basado en blanco y acabado para mujeres, y la esposa del Sr. Akaishi estaba a cargo del menú en la pizarra y el calendario dibujado en la entrada de la puerta de vidrio. Dos semanas después de la inauguración, sonríe y dice: "Un cliente masculino a veces comía solo y luego visitaba a una clienta".

"El que tuvo buena reputación en la etapa de prueba fue" Teppan Napolitan "(800 yenes)", dice Akaishi. Dado que hay auténticos restaurantes italianos y franceses en Hirosaki, se dice que el menú se preparó como un menú amigable con un umbral bajo. "Naporitan es exactamente Showa gourmet. Las sardinas hechas en el plato de hierro también son populares, y quiero que las comas mientras el área alrededor de tu boca se pone de color rojo brillante".

Hay cuatro tipos de menú de almuerzo (850 yenes): almuerzo de pasta, filete de hamburguesa guisado, almuerzo de risotto y almuerzo gratinado. Viene con ensalada y sopa, y puedes agregar una bebida o helado de vainilla y miel por 150 yenes. Además, hemos preparado menús de comida como "gratinado Ebi" artesanal (1,000 yenes), "gratinado Kaki" (1,200 yenes), Margherita (800 yenes), pizza de champiñones y papa (900 yenes) con salsa blanca. Se ofrece cerveza de barril (600 yenes), varios cócteles (750 yenes) y un menú sin alcohol a la hora del bar (cargo = 300 yenes).

El horario comercial es almuerzo = 12:00 a 15:00, bar = 17:00 a 23:00. Cerrado los domingos.