La tienda de soba "Takada" (Kajimachi, ciudad de Hirosaki, TEL 0172-55-8628) en Kakumi-koji, ciudad de Hirosaki celebró su primer aniversario el 10 de abril.

El restaurante fue iniciado por el propietario, Tsutomu Takada, quien consideró que "hay pocos restaurantes a los que los ancianos puedan ir fácilmente". Además de soba como espaguetis y pizza, hay alrededor de 40 tipos de menús. “Hay tantos menús porque me canso de solo soba”, dice Takada.

El padre de Takada solía dirigir "Takada Shokudo" (Nakadotemachi), pero debido al desarrollo urbano, tuvo que cerrar la tienda. Se hizo cargo del testamento de su padre y encontró su ubicación actual cuando estaba pensando en abrir una tienda.

“El número de clientes habituales está aumentando y muchas personas mayores lo utilizan”, dice Takada. Se debe tener en cuenta el inodoro con pasamanos y el recipiente de plástico para sopa de soba para que no se vuelva pesado. Se dice que Sichuan Mapo Tofu (600 yenes), que a menudo se pide por la noche, tiene su picante ajustado según la edad del ordenante.

"Me alegré cuando los clientes mayores siempre me traían fresas para agradecerles". Recientemente, el número de usuarios estudiantes ha aumentado y dice: "Me gustaría seguir brindando un espacio donde pueda pasar el tiempo sin preocuparme por el tiempo".

El menú incluye Kake soba (300 yenes), Zaru soba (300 yenes), "Kake Chinese" (300 yenes), que come fideos chinos con caldo dashi, Zaru chino (300 yenes), tortilla de queso (400 yenes) y piedra. - Se preparan bibimbap a la parrilla (600 yenes), etc. El menú de bebidas incluye bebidas alcohólicas como cerveza, cócteles, shochu y whisky (400 yenes o más). También hay un plan de todo lo que pueda beber (1,000 yenes por hora).

Actualmente, ofrecemos un "Juego de prueba para el primer aniversario" (1,000 yenes por persona, se pueden pedir a 2 o más personas) que incluye 2 bebidas, ensalada, pizza y espagueti.

El horario de atención es de 11:45 a 15:00 y de 17:00 a 21:00.