El café bar "aj" de Hiromae (Hyakuishi-cho, ciudad de Hiromae) celebró su quinto año de funcionamiento el 1 de abril.

El Sr. Masashi Kamada, el gerente de la tienda, dice que "ayudar a la diversión (ayudar a la alegría)" es el origen del nombre de la tienda. Originario de la ciudad de Aomori, comenzó a vivir en Hirosaki a la edad de 27 años, y han pasado más de 10 años. Después de graduarse de una escuela vocacional, continuó comprando computadoras durante unos 15 años, pero comenzó a pensar que quería tener su propia tienda, y en abril de 2011 se independizó y abrió.

Aprovechando la experiencia de la era del comprador, se colocan en la tienda cuatro PC que se pueden usar libremente. Se instalará una sala de eventos privada equipada con un proyector de cristal líquido en el segundo piso. “El diseño de la tienda fue especial en cuanto a la altura del mostrador y la atmósfera en la entrada”, dice Kamada. "Cuando empiezas a ceñirte a él, te apegas a él", se ríe.

Han existido pocos menús desde su apertura, y dice que está pensando constantemente en nuevos menús para no aburrirse. Pensé en cocinar pescado, pero me dijo: "Me di por vencido porque el mundo del pescado es muy profundo". El Sr. Kamada, que ama el béisbol y se convirtió en un fanático de las carpas debido a la influencia de la novela que leyó el año pasado, sonríe: "Soy un fanático del béisbol, así que no puedo decirlo en voz alta".

Actualmente, ofrecemos un menú uniforme de agradecimiento de 390 yenes, como "Pepino Mentaiko Mayo", "Encurtidos caseros" y "Cebollas asadas". El menú regular incluye "Ahijo" (a partir de 880 yenes) con ajo de la prefectura de Aomori y tocino ahumado casero (900 yenes) hecho con tambores en la tienda. El menú de bebidas incluye una variedad de cócteles (a partir de 700 yenes) y varios cócteles sin alcohol (a partir de 700 yenes).

Mirando hacia atrás en los cuatro años, el Sr. Kamada sonríe, "He experimentado varios trabajos, pero el trabajo en esta tienda es muy divertido".

El horario comercial es de 18:00 a 24:00.