Las ventas de "Saruka Natto Fukufuku" fabricado en "Kyokkoen" (Saruka Myodo, ciudad de Hirakawa), una instalación de apoyo para personas con discapacidad en Hirakawa, prefectura de Aomori, son fuertes.

"La producción de natto comenzó en 2008", explica Tomoki Matsuo, el responsable. La instalación brinda oportunidades de empleo para personas con discapacidades físicas, intelectuales y mentales, y participa en varios negocios, como la fabricación de palillos desechables e impresión de pegatinas y etiquetas. Antes de comenzar el negocio de natto, visitamos las prefecturas de Hokkaido e Iwate y repetimos ensayo y error. Tardó un año en desarrollarse.

Los residentes recogen a mano cada frijol hecho de Hokkaido y Tsuruta-cho, Aomori, y hacen todo el embalaje a mano.

Inicialmente, se colocó en tiendas como mostradores de productos y supermercados en la ciudad de Hirakawa y la ciudad de Kuroishi, pero el número de ubicaciones de manipulación ha disminuido debido a razones como el cierre. Aunque estaba disponible en la ciudad de Hirosaki para entrega personal, se dice que las ventas a gran escala comenzaron en febrero.

El número de repetidores está aumentando debido al boca a boca como "el sabor de los frijoles es fuerte" y "es más fácil de comer que el natto disponible comercialmente". El Sr. Matsuo sonríe cuando pregunta por el teléfono sobre el lugar de venta y dice "Estoy feliz". "Debido a que el volumen de producción es pequeño, podemos mantener el ritmo de la demanda, pero solo lo haremos de manera constante", dijo.

El precio es de 100 yenes para el tipo de grano grande (2 cajas de 50 gramos) y 130 yenes para el tipo de grano pequeño (3 cajas de 45 gramos). Actualmente, en "Fresh Farm FORET" en Hiroro (frente a la estación de la ciudad de Hiromae), la oficina de ventas directas en Hiromae Aoyama Street (Aoyama), el Shiki no Kura Hospitality Romance Hall (Onoe, Hirakawa City) y el Corp Aomori Kuroishi Tienda (Midoricho, Kuroishi City).