El 3 de marzo en Hirosaki, se inauguró el "Bar Basket Cafeteria, que también está abierto para el almuerzo, y la tienda de ropa, Basket Clothing Store, que está abierta durante la noche" (Okachimachi, ciudad de Hirosaki).

La "Tienda de ropa étnica Basket" (Yamashitacho), que maneja algunos artículos diversos étnicos de la ciudad, abrió con una cafetería con motivo de la mudanza. A la propietaria, Eriko Takeuchi, siempre le ha gustado cocinar y lleva seis años ayudando a su madre en el restaurante casero "Hinata Bokko" en Hyakkokumachi. Comenzó con la "Canasta de la tienda de ropa étnica" hace cuatro años, pero dijo: "Poco a poco comencé a querer hacer mi propio restaurante", dijo.

El Sr. Takeuchi rara vez sale de la prefectura y rara vez sale a la ciudad. El nombre de la tienda proviene del País Vasco en España, y se ríe: "Nunca he estado allí, pero quiero ir allí". En cuanto a la razón para continuar con la tienda general, dijo: "Puedo usarla incluso si no está vendida". Por otro lado, "Hay pocas tiendas generales que están abiertas hasta la noche. Porque había".

El área de la tienda es de 30 tsubo y el número de asientos es de 22. El interior de la tienda, que tiene la imagen de un bar que parece estar en el campo americano de los 80, está dividido en una cafetería y un espacio de tienda general, y puedes entrar y salir libremente. Desde el grosor de la mesa del mostrador hasta la aparición del logo "BASK" hecho en la tienda, dice que "ordenó al vendedor en detalle". "Elegí utensilios de cocina y vajilla que son coloridos y divertidos de usar. Es divertido estar rodeado de lo que me gusta y hacer lo que me gusta", sonríe.

El menú es gratinado (800 yenes) y doria (750 yenes) con salsa blanca casera. La hamburguesa BASK (850 yenes), a la que el Sr. Takeuchi se unió al menú porque le gustan las hamburguesas, continuó mejorando los bollos hasta que estuvo a punto de abrir. También hay platos japoneses como tortilla (400 yenes) y arroz en escabeche Tsugaru (250 yenes) que puedes elegir si es dulce o no. El menú de bebidas también incluye cerveza, sour, cócteles, whisky, shochu y sake. Sake es una colección de sake local de Aomori para complacer a los turistas.

El Sr. Takeuchi dice que todavía tiene algo que quiere hacer en la ciudad. "Quiero abrir" BASK "en varias industrias y llenar Hirosaki", dice.

El horario de atención es de 11:00 a 14:00 y de 18:00 a 24:00. El horario del almuerzo está cerrado los lunes y el horario del bar está cerrado los domingos.