El café de Hirosaki "Zilch" (Kamikawarakecho, ciudad de Hirosaki) cerrará el 28 de febrero.

El anuncio de cierre se hizo repentinamente en la web el 3 de febrero. Se recibieron muchos comentarios lamentables desde dentro y fuera de la prefectura en el mensaje que comenzaba con "A todos los que nos cuidaron". "Empecé a pensar hace un año", dijo Chizuru Azuma, gerente de la tienda. Dice que la razón para cerrar la tienda es "Quiero tiempo para ingresar".

La tienda abrió el 15 de enero de 2006. Mucha gente estaba fascinada con la atmósfera dentro de la tienda, y el Sr. Higashi dijo: "Imagina una casa que te gusta en Inglaterra". Masami Shinohara, un ex editor en jefe del periódico gratuito "VIVA" que ha estado en la ciudad durante 17 años y uno de los clientes habituales, dijo: "Jiruchi es el primero en crear un café en un espacio así en Hirosaki . Trajo el viento ".

El Sr. Higashi es de Goshogawara y fue a Tokio para convertirse en pastelero, pero estaba frustrado. "Quería vivir en el extranjero", se mudó a Hollowway Road de Inglaterra durante aproximadamente un año. Decidí volver a Inglaterra una vez con la intención de volver a Inglaterra, pero acabé volviendo a Aomori.

Después de regresar a Japón, Higashi, que no tuvo la oportunidad de salir de Japón, dijo mientras trabajaba en un café de la ciudad: "Me di cuenta de nuevo de que la cultura del té se había arraigado en Hirosaki y me sentía familiarizado con ella". Poco a poco comencé a pensar en tener mi propia tienda y decidí abrir una en mi ubicación actual. "Me alegro de haber podido continuar durante nueve años", dice Higashi. Experimentó eventos de la vida como mujer, como el matrimonio, el parto y el cuidado de los niños, y continuó corriendo con Jiruchi.

Estará abierto como de costumbre hasta que cierre la tienda. Higashi dice que no tiene una tienda en el futuro, pero "quiero continuar con algo" independientemente del tipo de negocio, como catering, clases de cocina y apertura de tiendas en eventos. "No me arrepiento porque es una decisión positiva. Seguiré divirtiéndome", dice con una sonrisa.

El horario comercial es de 11:00 a 16:00. El último pedido es a las 15:00. Cerrado los martes, segundo y cuarto miércoles.