"Happy Cafe Hirosaki Base" (Inada, Hirosaki City, TEL 0172-55-6650) abrió el 18 de diciembre en el distrito Joto de la ciudad de Hirosaki.

El representante de la tienda, Kazuhiro Aikawa, nació en la ciudad de Kawasaki, prefectura de Kanagawa, y se mudó a la ciudad de Hirosaki hace seis años. Hasta ahora, era un restaurante de sushi en el aeropuerto de Haneda. "Había una tienda en la Terminal 1, que tiene una puerta de embarque para el aeropuerto de Aomori. Algunas personas en Aomori han estado con nosotros desde ese momento", dice Aikawa. Mucha gente se apresura a ir a la tienda y dice: "Tengo la suerte de conocer gente".

Después de mudarse, ganó experiencia en "My Kiln", que vende pizza en movimiento, y se independizó en julio del año pasado. Después de independizarse, continuó vendiendo pizza en movimiento, pero en noviembre encontró un inquilino vacante en la tienda. "Quería una tienda que sirviera de base, no de ventas móviles", dijo.

El área del sitio es de aproximadamente 30 metros cuadrados, y el número de asientos es de 8 en el mostrador y hasta 20 en la mesa. Además de los menús de pizzas y pastas, también ofrecen pizzas de postre, crepes y churros, diciendo "Quiero resaltar las características". "Queremos brindar el máximo servicio a nuestros clientes", dijo, y planea aumentar el menú en el futuro.

El menú del almuerzo de lunes a viernes es "Almuerzo de 60 minutos (500 yenes)", donde puede elegir 1 tipo de pizza de 4 tipos y "Almuerzo de 90 minutos (800 yenes)", que incluye 1 tipo de 8 tipos de pizza y un juego de ensaladas o postre. Conjunto. Dos. El menú de la cena incluye 11 tipos de pizza y 4 tipos de pasta, y ofrece "90 minutos de todo lo que pueda comer (1,000 yenes)" y "120 minutos de todo lo que pueda comer (1,600 yenes)" con sopa y postre en un plato de ensalada. También hay disponible un menú de bebidas que incluye alcohol y todo lo que pueda beber (1.400 yenes).

El Sr. Aikawa dice: "Soy muy particular acerca de los productos locales tanto como sea posible, y los reviso y compro yo mismo". "No puedo olvidar la delicia de las plantas silvestres que recogí justo después de comenzar a vivir en Hirosaki. He ganado más de 30 kilogramos desde que vine aquí", sonríe.

El horario comercial es de lunes a viernes = 11:00 a 15:30 (último pedido = 14:00), 18:00 a 25:00 (último pedido = 24:30). Domingos y festivos = 11:00 a 24:00 (último pedido = 10:00).