El 23 de noviembre del año pasado, se inauguró un restaurante de pollo "Tokyo Chicken" a lo largo de Aomori Prefectural Road 109 cerca del Hirosaki City Athletic Park.

La tienda fue abierta por Yuya Shichinohe, quien dirige restaurantes como "Boo Pig" y "I, Dora Mukan" en la prefectura. El Sr. Shichinohe nació en la ciudad de Goshogawara y estaba criando a cuatro hijos como ama de casa a tiempo completo, pero comenzó hace dos años para abrir un restaurante. “Quiero crear el restaurante más delicioso”, dice Shichinohe, independientemente del tipo de negocio. Ajusté la fecha de apertura a mi cumpleaños.

El Sr. Shichinohe recuerda que continuó con el ensayo y error al abrir la tienda, y "seguí comiendo tantas veces que no me gustó", dijo. También escuchamos opiniones de los niños que decían: "Las impresiones de los niños son sencillas". "Yo era particular acerca de la ropa crujiente y la jugosa salsa", dijo. Ajusta el sabor con una salsa secreta.

Hemos preparado 26 sillas de mesa y mostradores en un área de tienda de aproximadamente 62 metros cuadrados. Ha pasado un mes desde que abrió, y está sorprendido por la gran cantidad de clientes masculinos que se retiran. "De hecho, también tenemos asientos en el mostrador que están separados por un tsuitate para que incluso una persona pueda comer fácilmente", dijo, con un espacio para comer detrás del mostrador de caja. "Siempre valoramos el punto de vista del cliente" y estamos ansiosos por mejorar aún más nuestros servicios.

El personaje oficial "Kocchan" dibujado en el letrero y la mesa del menú fue diseñado por el esposo del Sr. Nanato, el Sr. Yuuki. Imagínese un pollo que llega a Tokio desde el campo, valorando su impacto. "Quiero apuntar a una cadena de tiendas que se origine en áreas rurales y regrese a la ciudad", dice Shichinohe.

El menú es pollo frito de Tokio (680 yenes), pollo frito de pollo joven (tamaño M = 450 yenes, tamaño L = 680 yenes), alitas de pollo (450 yenes), alitas de pollo (400 yenes), sushi (400 yenes). ).), Filete de pollo (400 yenes). También ofrecemos yakitori, olla caliente de pollo y un menú fijo (a partir de 200 yenes) exclusivamente para comer.

El horario comercial es de 11:30 a 23:00 (finaliza en cuanto se agoten).