El restaurante chino de Hirosaki "Iimura Hanten" (Nakano 1) cerrará el 17 de diciembre.

Fundado en 1949 (Showa 24) y celebrando su 65 aniversario este año, el restaurante es un restaurante popular en el área local y está lleno de clientes habituales todos los días. El gerente de la tienda, Masayuki Iimura, tiene ahora 64 años. Se mudó a Tokio a la edad de 15 años y estudió en un restaurante chino mientras asistía a una escuela secundaria en Tokio. Regresó a casa cuando su padre enfermó y se hizo cargo a los 21 años como la tercera generación del restaurante que abrió su abuela.

“Conocí buenos clientes durante 43 años en mi nombre”, dice Iimura. La tienda está rodeada de universidades y escuelas secundarias y a menudo es visitada por estudiantes. Se dice que algunos graduados de la Universidad de Hirosaki visitan desde fuera de la prefectura en un viaje de un día después de escuchar que la tienda estará cerrada. Yuka Kobayashi, quien visitó a Hirosaki en una excursión de un día desde Yokohama, dijo que asistía una vez a la semana mientras asistía a la universidad. "Cuando estaba deprimido durante mi búsqueda de trabajo, Iimura-san me ayudó", recuerda.

El Sr. Iimura dijo que comenzó a pensar en cerrar la tienda desde principios de este año y anunció el cierre de la tienda a partir de octubre de este año en el cartel dentro de la tienda. La información se difundió rápidamente y hubo consultas por teléfono con una voz urgente: "¿Por qué renuncias?" También realicé una entrevista de una estación de televisión. "Es un programa a nivel nacional, pero no aparece en Aomori", se ríe.

"La razón para cerrar la tienda no es que me sienta mal", dice Iimura. "No quiero seguir hasta que me sienta estresado, pero quiero cerrarlo en buenas condiciones", dijo. Durante tres días a partir del día 18, se llevará a cabo una fiesta Gyoza invitando a invitados familiares, y ya se han postulado más de 150 personas.

El menú no cambiará hasta que la tienda cierre y la tienda continuará. Carne a la parrilla con ajo (670 yenes), lomo de lomo de cerdo con jengibre (700 yenes), chuleta de carne picada (720 yenes), arroz frito (620 yenes), katsudon (720 yenes). "No tengo más remedio que darte las gracias", dice Iimura. "Después de cerrar la tienda, quiero viajar y escalar montañas como hobby", sonríe.

El horario de atención es de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00. Cerrado domingos y lunes.