La tienda especializada en curry de especias de Hiromae "Yaohachi Spice Tomita" (Tomita, Hiromae, TEL 0172-40-4565) abrió el 23 de mayo.

La tienda es operada por Hirosaki Market (Ekimaecho), que vende productos frescos para la producción local para el consumo local y fabrica artículos delicatessen. Ofrecemos un curry que es una mezcla única de 18 tipos de especias y hierbas para llevar.

“Comenzamos este negocio como un negocio que crea nuevas posibilidades para los ingredientes al hacer uso de los ingredientes adquiridos en la prefectura y el conocimiento que hemos cultivado en la producción de delicatessen, que manejamos principalmente ingredientes locales”, dice el personal Shinki Sakai . El nombre de la tienda "Yaohachi" es de un verdulero. El logotipo de la especia "Pa" utiliza una ilustración inspirada en una cebolla.

Shohei Ima, que participó en la fabricación de delicatessen de la empresa, estaba a cargo de las recetas de curry al abrir la tienda. Después de repetidas degustaciones internas, dijo que se esforzó mucho en mezclar especias. "Las especias son autodidactas. Todas tienen confianza en sí mismas, pero yo personalmente recomiendo el curry keema con miso limitado de la compañía cervecera de miso Owani" Marushichi "," sonríe.

El curry del menú principal es pollo al curry con coco, espinacas y pollo al curry, pollo al curry con mantequilla (más de 550 yenes), curry keema con abundante carne de res y cerdo agrio. ¡Picante! Cinco tipos de curry (más de 650 yenes). El arroz usa cúrcuma y mantequilla. También admite aumentar la cantidad de arroz y comprar solo roux. Además del curry, también tenemos menús complementarios, como huevos de aguas termales y repollo rallado (60 yenes o más), y menús a la parrilla a la parrilla, como "bento de pollo asado" (600 yenes). Todos los impuestos excluidos.

Sakai dice: "Aumentaremos la línea de curry y aburiyaki y planeamos ofrecer un menú de delicatessen. También estamos considerando menús de postres como lassi y jalea de té de jazmín".

Estaba programado para pre-abrir el 3 de mayo sin previo aviso y para ser utilizado para mejorar las operaciones y los menús, pero se extendió como "soporte para llevar" en SNS. Se dice que hubo más visitantes de los esperados. “Recibí un pedido y los hice a mano, por lo que tomó mucho tiempo y causó algunos inconvenientes, pero me alegra escuchar la voz popular”, dice Sakai. El Sr. Ima dice: "SNS no es familiar y da miedo, así que no lo he comprobado".

El Sr. Sakai está entusiasmado, "Quiero establecerlo en Hirosaki como una tienda de curry donde puede pasar fácilmente en cualquier momento, con el objetivo de 24/7".

El horario comercial es de 11:00 a 20:00.