La tienda de ramen "Nakamiso" en los grandes almacenes "Nakasan" de Hirosaki comenzará a vender "Chilled Nakamiso" el 22 de mayo.

"Nakamiso" es un ramen de miso que ha sido popular como comida del alma para los ciudadanos de Hirosaki durante más de 40 años en el patio de comidas en el piso del sótano de los tres del medio. También se conoce como un sabor local que está lleno de lugareños que visitan desde fuera de la prefectura durante los festivales de Año Nuevo y Obon.

"Chilled Nakamiso" es un producto solo para el verano, y puedes comer "Chilled Nakamiso" tan frío como la comida china. Takahiko Higuchi de la División de Planificación de Ventas de "Nakasan" muestra confianza en que "tuve una idea desde 2016 (Heisei 28) cuando vendí productos refrigerados, y estoy completamente satisfecho con ella.

Se dijo que era difícil ajustar la cantidad de jengibre y ajo porque el sabor del interior se debilitaba al enfriarse. Los fideos son diferentes de los habituales "Nakamiso" y, además de utilizar fideos amasados ​​a mano, están cubiertos con pimiento rojo. “La forma recomendada de comer es duplicar el picante”, dice Higuchi.

Nakamiso ha estado vendiendo un nuevo menú llamado "Vieiras Nakamiso y salteado de mantequilla de colza" (890 yenes) por tiempo limitado desde febrero de este año. El año pasado vendimos "Nakamiso Yakisoba", y en los últimos años ha habido muchos productos nuevos. Higuchi dice: "Seguiremos teniendo ideas para nuevos menús y, a mediados de junio, prepararemos una comida para llevar de la carne refrigerada".

El precio es de 600 yenes. Solo 10 comidas al día para evitar la congestión.