El té irlandés y el puerto caliente que se ofrecen en el pub "Robbin's Nest" (Omachi, Hirosaki City, TEL 090-6450-1730) cerca de la estación JR Hirosaki estarán a la venta a partir del invierno solo el 17 de marzo.

La tienda fue iniciada por el propietario, Shoichi Narita, quien fue fuertemente influenciado por Irlanda y dijo: "Quiero difundir la cultura de los pubs en Hirosaki". El té irlandés y el oporto caliente nacieron del viaje del personal de la tienda Kazunori Fujimori a Irlanda, y se ofrecieron por tiempo limitado a partir de mediados de febrero.

Según el Sr. Narita, el personal se capacita en el extranjero una vez al año. Del 5 de noviembre al 2 de diciembre del año pasado, Fujimori eligió Irlanda y recorrió Irlanda, que es aproximadamente del tamaño de Hokkaido, durante un mes.

El Sr. Fujimori comenzó en Dublín, la capital, y se movió en sentido antihorario. Inicialmente, estaba haciendo autostop, pero dijo que tenía que caminar los últimos 120 kilómetros porque era probable que llegara antes a Dublín. "Estuve en movimiento durante cuatro días, y cuando me estaba mojando bajo la lluvia, una pareja local me preocupó y me invitó a mi casa", dice Fujimori.

La pareja que invitó al Sr. Fujimori a su casa proporcionó té y comidas ligeras. "No solo me calentó el cuerpo, sino también un sabor suave que tocó el corazón de los irlandeses", dice Fujimori. "Irlanda es el mayor consumidor mundial de té negro. Es por eso que el té negro siempre parecía estar en casa", dijo.

El té irlandés de Robin's Nest recrea el té que bebió Fujimori en Irlanda. Las hojas de té se encargaron a Irlanda y se llevaron a cabo pruebas y errores para reproducir el sabor. El puerto caliente es un cóctel caliente, que dijo que bebió en un pub durante su estadía en Irlanda. Después de regresar a Japón, Yumiko Matsui, una investigadora culinaria que vive en Irlanda, me enseñó la receta.

Ha pasado un mes desde que se ofreció y parte de las ventas se utilizarán para financiar la capacitación en el extranjero de este año, por lo que las personas que lo apoyan o que vengan a escuchar sobre Irlanda lo comprarán. El Sr. Fujimori sonríe, "Hemos decidido ofrecer este menú, que se limitó a la temporada de invierno, durante todo el año el 17 de marzo, que es el aniversario nacional de Irlanda, el Día de San Patricio".

El precio es de 500 yenes.