"Agriculture + Fee = ∞ (Mugendai) vol.5" se llevará a cabo en Hirosaki Park Hotel (Dotemachi, ciudad de Hirosaki) el 11 de noviembre, invitando al Chef Kiyomi Mikuni. Organizado por el Grupo de Estudio de Cocina Francesa de Hirosaki (TEL 0172-38-5515).

El evento es una cena en la que puedes disfrutar co-protagonizando con un granjero que hace buenos ingredientes y un cocinero que hace el mejor uso de los ingredientes. Takashi Yamazaki, el chef del restaurante Yamazaki (Oyakatamachi) en la secretaría del grupo de estudio, ha estado asociado con Kiyomi Mikuni, el chef propietario del Hotel de Mikuni (Shinjuku-ku, Tokio) durante más de 20 años. El Sr. Mikuni se ha convertido en el Embajador de Promoción Turística de Hirosaki y participa en el evento todos los años.

"Este año, celebraremos el 60 cumpleaños de Mikuni y el doctorado honoris causa en gastronomía en la Universidad Francois Loveley", dice Yamazaki. Durante el evento, Mikuni-san estará en el escenario y se ríe en el lugar, donde quiere crear un lugar franco donde se puedan escuchar preguntas sin barreras. "Quiero que los participantes se diviertan de todos modos".

Los platos de la cena son servidos por chefs de todo Japón y la Asociación de Tecnología de Cocina Francesa. El Sr. Takuya Yamaguchi, jefe de cocina adjunto de Roppongi Hills Club (Minato-ku, Tokio), es de la ciudad de Hirosaki, por lo que usó la manzana de Akinori Kimura, que se llamaba "Kiseki no Ringo" y se convirtió en una película. El grupo de estudio de cocina francesa de Hirosaki servirá platos y dulces para disfrutar del sabor del otoño de Tsugaru.

Este año, daremos la bienvenida a Takao Mouri de "Mor River", que se llama un famoso bar de Ginza, Tokio, como invitado. Además de lucir el cóctel original "Mikuni", el evento también ofrecerá una conferencia conmemorativa titulada "Hablando de Martini". El Sr. Mohri tiene un historial de participación en los campeonatos mundiales como representante de Japón, y se dice que algunos bebedores vienen de casa y del extranjero en busca de martini. El Sr. Masashi Uchimoto, un cantinero de BAR BLOCK HOUSE (Kajicho), llama a la participación y dice: "Es valioso escuchar la historia del Sr. Mohri, a quien llaman el peso pesado de un cantinero, en Hirosaki. Quiero personas que no lo sean interesado en cócteles para escucharlo ".

Empieza a las 19:00. Cuota de membresía = 18,000 yenes. La actuación conmemorativa de Mohri es de 16:00 a 17:00, cuota de participación = 2,000 yenes.