El "Festival Nuevo Soba" anual se está celebrando actualmente en el café "Sala de profesores" de la escuela Oyama no Omoshi (ciudad de Kuroishi, prefectura de Aomori).

El festival comienza el 1 de octubre con harina de trigo sarraceno de la prefectura de Akita hasta el 13, la prefectura de Iwate hasta el 26 y la prefectura de Aomori desde el 27. El Sr. Fukushi, presidente de Tsugaru Saiko, que dirige la escuela, tiene ahora 65 años. "Quiero entretener a soba", comenzó a estudiar soba hace unos 20 años. A los 58 años se independizó y comenzó a ofrecer fideos soba en la misma escuela, diciendo: "Quiero seguir trabajando hasta que me muera".

La escuela Oyama no Omoshi es una instalación turística que se inauguró en 2009 después de renovar una escuela cerrada de madera de dos pisos construida en 1963 (Showa 38). Hay tres exposiciones permanentes.

En la "Exposición de Herramientas Showa", se exhiben alrededor de 1000 herramientas donadas de todo el país. Se alinean espacios que reproducen la sala de estar de los años 30 de Showa y órganos de la era Taisho. En el salón de clases en el segundo piso, hay un espacio de exhibición para el taller del pintor de crayones Atsushi Sonnai y pinturas con crayones, y se exhiben pinturas con crayones en el campus. El "Sightseeing Mountain Grass Garden" construido en el sitio de la piscina es una casa de vinilo que utiliza el calor de las aguas termales residuales, y puedes disfrutar de las hierbas silvestres de Hakkoda durante todo el año. Ubicado en el parque, "Matagi World" inaugurado en junio muestra decenas de elementos, como exhibiciones para aprender sobre la cultura Matagi y los animales de peluche.

Durante el "New Soba Festival", los únicos menús son Zaru Soba, Kake Soba (650 yenes o más) y Maitake Tempura (100 yenes). "Espero que vengas y disfrutes no solo de los nuevos fideos soba que son la bendición del otoño, sino también de la conmovedora exhibición de dibujos a crayones de Magonai Atsushi", dice Fukushi.

El horario comercial es de 10:00 a 14:30 (último pedido). El nuevo festival de la soba es hasta el 9 de noviembre. Está abierto todo el tiempo durante el período.