El 14 de julio, se llevó a cabo el "Festival de la Cosecha de Tekikaka" en la plantación de manzanas "Moriyama Orchards" en Hirosaki (Midorigaoka, ciudad de Hirosaki), y los participantes de los residentes de los alrededores y fuera de la prefectura se reunieron.

El "Festival de la Cosecha de Tekikaka" es el primer evento organizado por Moriyama Orchards con el propósito de interactuar con la comunidad local. Después de vivir una labor agrícola denominada "Kika", los participantes disfrutaron de una charla y carnes a la brasa mientras degustaban la sidra y el jugo de manzana que se produce en el parque.

Moriyama Orchards ha estado funcionando durante más de 100 años, y el presidente actual, Toshihiko Moriyama, es la cuarta generación. Manzanas a gran escala en Japón, como la gestión del crecimiento individual con un código QR para la identificación adjunta a cada árbol en el jardín de 8,7 hectáreas, y el desarrollo de una aplicación especializada en el cultivo de árboles frutales para utilizar los grandes datos acumulados. Estamos trabajando en la industrialización .

"Teníamos un plan para el evento durante algún tiempo, pero no había suficiente gente, así que aceptamos a dos estudiantes en prácticas de la Universidad de Hirosaki y lo planeamos", dice Moriyama. El estudiante interno Shoma Kamata dijo: "Me presentó un interno y un conocido que puede planificar el evento. A menudo fue difícil, pero fue recompensado durante tres meses ver a los participantes divertirse". Mirando hacia atrás.

La recolección de frutas es el trabajo de recolectar una gran cantidad de frutas y seleccionar las frutas para que crezcan más, y las frutas recolectadas se denominan recolección de frutas. El jardín vende "Tekikaka Cider" (330 ml = 615 yenes) usando la recolección de frutas, y el lugar es el nuevo producto "Tekikaka Apple Soda" (330 ml = 486 yenes) lanzado el 16 de julio. Anunciado en.

El Sr. Moriyama confía en que "Al utilizar la recolección de frutas agrias y astringentes, tiene una acidez refrescante y es adecuado para las comidas diarias". "Tenía miedo de comer manzanas, que son los ingredientes de la sidra francesa. Pensé que si podía hacer una sidra deliciosa con manzanas astringentes, podría hacer frutas recogidas de frutas", dijo.

"Quiero difundir el uso de la recolección de frutas que muchos productores de manzanas tiran. Quiero construirla como una nueva industria para las manzanas", dice Moriyama, quien habla sobre sus metas futuras. "Siempre quise hacer un evento como un festival de la cosecha. Estoy agradecido con los estudiantes en prácticas que salieron conmigo".

Los productos se venden en grandes almacenes y tiendas de souvenirs, así como en la tienda online Moriyama Orchards.