"Nibo shin. Sede de Aomori" (Namioka, ciudad de Aomori), que proporciona sardinas secas, se abrirá en la intersección de circunvalación de Sugisawa en Aomori y Namioka el 11 de abril.

Niboshi ramen "Nibochu" es una tienda de ramen que se originó en Sapporo. La tienda Hirosaki (Hirosaki City Takada), que abrió el 11 de abril de 2012, se convirtió en la primera tienda en Aomori, y en 2015, abrió "Mebo shin de segunda generación" (Takasaki). La tienda Hirosaki se cerró el 17 de marzo de este año.

El gerente de la tienda, Kosuke Nara, también se desempeñó como gerente de la tienda Hirosaki, y reveló que la tienda principal de Aomori fue "abierta esta vez porque la tienda Hirosaki se vio obligada a cerrar debido al envejecimiento del edificio".

Abierto en el sitio de una tienda de conveniencia. Aprovechando el área de tienda de aproximadamente 30 tsubo, los asientos del mostrador están terminados en estilo street, y los palcos son de estilo café, con un diseño que separa los dos espacios. El número de asientos es 38. “El gran espacio donde se pueden estacionar camiones y autobuses grandes fue el factor decisivo para abrir una nueva tienda”, dice Nara.

El menú de ramen "Nibochu" (800 yenes) es un artículo nuevo terminado con 7 tipos de sardinas secas. Puedes elegir el sabor entre salsa de soja, miso y sal, y Nara sonríe como "trabajo confiado". La antigua tienda "Nibochu" se ofrecerá como "Nibochu original" (780 yenes).

También nos centramos en menús distintos al ramen. "Albóndigas de Aomori" (5 piezas = 180 yenes) y "Primer pollo frito" (5 piezas = 550 yenes, 9 piezas = 900 yenes) con manzanas ralladas de la prefectura son comidas preparadas con soba chino solo los días de semana. También puede tomar casa por una tarifa. "Nibomaze soba" (800 yenes), cuenco de heces de cerdo (280 yenes), varios menús de bebidas y dulces también están disponibles.

Incluso después de cerrar la tienda Hirosaki, hubo una llamada telefónica para confirmar el negocio y dijo que sentía la gratitud de los fanáticos. El Sr. Nara dijo: "Estoy preocupado por el desafío en el nuevo mundo, pero estoy más emocionado por él. El estilo de dar la bienvenida a los clientes no ha cambiado, y el menú y la tienda están llenos de diversión. Quiero para crear una tienda que te permita llevar

El horario comercial es de 11:00 a 15:00 y de 17:00 a 22:00.