La fábrica de cerveza "Marutake Sake Brewery" (Kuniyoshi, ciudad de Hirosaki) en el distrito de Hirosaki / Higashimeya abrió sus puertas el 2 y 3 de febrero.

La fábrica de cerveza abre en febrero de cada año y ofrece degustación de sake nuevo y comparación del sake japonés en la fábrica de cerveza. Fundada en 1686 como un señor feudal, Matashoya, el Sr. Hisaetsu Takeuchi sirve como una tienda de licores que ha continuado durante 14 generaciones. "Esta es la 31ª vez desde 1989. El último evento en Heisei", dice Takeuchi.

Inicialmente, era un evento en el que se servía sake solo a los residentes del área de Higashimeya donde se encuentra la cervecería de sake, pero según el Sr. Takeuchi, "Cuando intentamos cobrar la tarifa de admisión, se convirtió en un evento de" amantes del sake "que se reunieron para beber sake nuevo de fuera de la prefectura." Sonreí.

Este año, hubo 200 visitantes en dos días, y también hubo participantes de fuera de la prefectura como Iwate y Yamagata. La comparación de beber sake se basó en cinco tipos, y los participantes que desafiaron estaban tratando seriamente de obtener un nuevo sake como premio. El Sr. Takeuchi dice: "Este año sólo hubo dos respuestas correctas a todas las preguntas".

Naohiro Endo, que vino de Yamagata, dijo: "Vengo a Hirosaki todos los años para estudiar poda de manzanas. Espero beber sake nuevo en una cervecería de sake atmosférica cada año entre estudios. Quiero volver el año que viene".