El 28 de noviembre, se llevó a cabo una fiesta de degustación de "Un montón de aderezo de bardana en Towada" en "Fresh Farm foret" en el sótano del centro comercial "Hiroro" (Ekimae-cho, ciudad de Hirosaki).

Este producto utiliza 100% bardana de Towada y no contiene conservantes ni condimentos químicos. La prefectura de Aomori cuenta con la mayor producción de bardana en Japón, y Towada es una de las principales áreas de producción.

Yoko Nakazawa, representante del NPO Children's Center Hapitan (Inaoicho, Towada City), quien desarrolló este producto, dijo: "El viento frío" Yamase "sopla en el verano crea un ambiente adecuado para el cultivo, y en la prefectura es un avanzado área para "preparación del suelo" El suelo de la ciudad de Towada está haciendo bardana de buena calidad ".

Según el Sr. Nakamura, la NPO, que desarrolla negocios como el apoyo a la crianza de los niños y la creación de un entorno donde los niños puedan jugar, se dedica a la venta de cafés y al desarrollo de productos para ser independientes, y vestirse es un producto nuevo que utiliza productos locales Se dice que nació en 2012.

La producción se subcontrata a Yamami Brewery en Aichi (ciudad de Handa, prefectura de Aichi), que se elabora solo dos veces en primavera y otoño cuando se cosecha la bardana, y se procesa la bardana que se envía inmediatamente después de la cosecha y llega al día siguiente. El Sr. Nakazawa dice: "Cuando procesé la bardana un mes después de la cosecha, cometí un error, como que el aderezo se volviera blanco, así que soy especial acerca de la frescura".

La fiesta de degustación se llevará a cabo por primera vez en Hirosaki. El Sr. Nakazawa y el Sr. Ryoko Nakamura, un sumiller de verduras, se pararon en la tienda y sugirieron recetas que podrían usarse mientras recomendaban a los clientes que probaran la ensalada aderezada. El Sr. Nakazawa sonríe, "Escuché una voz de una mujer embarazada que se preocupa por los condimentos químicos y dijo que le encanta, y cuando vi a un niño de 2 años comiendo deliciosamente una ensalada, sentí una respuesta" ...

El precio es 300 ml = 800 yenes, 180 ml = 600 yenes.