El "edamame más fuerte decidiendo el partido '14" para encontrar el "edamame más fuerte" más delicioso del edamame "soja verde" introducido en Tsugaru se llevará a cabo el 26 de septiembre en Tsugaru Hirosaki Yataimura Kadare Yokocho (Hyakkokumachi, ciudad de Hirosaki). ..

Edamame es un tipo de edamame que los agricultores de la región de Tsugaru han transmitido de generación en generación. Las raíces detalladas aún no se han aclarado. La recolección comienza a fines de septiembre, por lo que el sol brilla durante el verano y la diferencia de temperatura entre el día y la noche, que se vuelve severa en el otoño, atrapa al rico umami en las vainas cubiertas de pelo. Los granos son grandes y dulces, y puedes disfrutar del sabor como las castañas, por lo que en la región de Tsugaru, el edamame es tan popular que se dice que es edamame. Dado que se ha transmitido desde la antigüedad en cada casa, el sabor varía según el agricultor que lo produce.

Se recogen el edamame que ganó el primer puesto el año pasado y el edamame cultivado por agricultores con confianza, y los jueces los comen y comparan para seleccionar el "edamame más fuerte" en 2014. Este año, los participantes generales también se agregarán al jurado. Yuko Chiba del Aomori Green Soybean Study Group, que organiza el concurso, dijo: "Me gustaría aprovechar este evento como una oportunidad para transmitir la delicia y el encanto de la soja verde Aomori a aquellos que no conocen o están interesados ​​en la soja verde". . "..

El tiempo de espera es a partir de las 19:00 horas. Las solicitudes para los participantes en general se pueden realizar desde el sitio web del Grupo de estudio Aomori Edamame. El plazo se cerrará tan pronto como se alcance el aforo.