"Hirosaki Veggie Festa" se llevará a cabo por primera vez el 2 de diciembre en el Centro Comunitario de Usos Múltiples de Izumino (Izumino, Ciudad de Hirosaki).

El evento organizado por Takano Nakamura, quien preside la clase de cocina "pomme kitchen". Durante muchos años fue una idea que quería que la gente supiera sobre los platos vegetarianos que no utilizan carne. Según el Sr. Nakamura, recuerda que le impresionó asistir a la clase de cocina del Sr. Tetsuko Okada, el inventor de "Okara Konjac" e investigador de cocina de verduras.

“Cuando se trata de comida vegetariana, tengo la imagen de comer verduras crudas y frijoles como son, pero quiero decirles que no es así”, dice Nakamura. "Alrededor de septiembre de este año, el profesor Okada me dijo que debería realizar un evento vegetariano en Hirosaki, y comencé a prepararme a tientas. Finalmente tomará forma con la cooperación de todos".

En el lugar, 12 restaurantes dentro y fuera de Hirosaki servirán platos de verduras, venderán verduras y frutas cultivadas de forma natural y prepararán puestos de experiencia para aromaterapia, tratamiento manipulativo y caricaturas. "Cocción de verduras con una moneda" toma unos 30 minutos para hacer un sándwich de chuleta de okara konjac. Hasta 10 personas tanto a las 11:30 como a las 13:00. La participación acepta reservas solo en el día.

El Sr. Nakamura dice, "Aomori es una prefectura de corta duración, y se dice que una de las causas es la comida. Quiero que sea un evento en el que se pueda disfrutar fácilmente de platos vegetarianos saludables hechos completamente de vegetales".

El tiempo de espera es de 11:00 a 15:00. entrada libre.