El salón de belleza "draw & co." (Kitakawarakecho, Hirosaki City, TEL 0172-80-9098) con una cafetería abrió el 8 de septiembre cerca de la oficina de correos de Hirosaki.

Koji Shimoyama, que ha sido esteticista durante unos 15 años, abrió de forma independiente. Mi esposa Haruka está a cargo del café y la pareja dirige la tienda. Además de haber participado en el concurso nacional de corte, Koji adquirió la calificación de tratamiento especializado "Aujua Sommelier" por primera vez en la prefectura de Aomori en 2014.

"En la peluquería, a veces servimos bebidas durante los tiempos de espera. Empezamos a ceñirnos a cosas que no son bebidas preparadas", dice Koji. Comenzó a pensar en ofrecer granos de café orgánico de comercio justo y batidos hechos después de recibir un pedido, y se le ocurrió la idea de agregar un café.

"No planeé ayudar a la tienda al principio, pero recuerdo que de repente me preguntaron en el camino a casa después de un viaje familiar, '¿Por qué no vas a un café?'", Dijo Haruka con una sonrisa. Un mes después, obtuve las calificaciones necesarias para las ventas y decidí hacerme cargo del departamento de cafés. Hay juegos de curry (700 yenes) y perros calientes (400 yenes) en el menú que dice "Agregué un arreglo a los platos que serví a mi familia".

El área de la tienda es de 25 tsubo. El salón de belleza tiene 4 asientos y la cafetería tiene 6 asientos. Dado que el padre de Koji es yesero, el propio Koji pintó las paredes. “Usamos tierra de diatomeas, que tiene efectos desodorantes e hidratantes, para separar el espacio entre el salón de belleza y la cafetería”, dice Koji. "El diseño de la tienda está diseñado para que otros clientes no se reflejen en el espejo", dijo.

El menú incluye cortes (general = 4,500 yenes, estudiantes de secundaria = 3,800 yenes, estudiantes de secundaria y menores = 3,000 yenes), colores (7,500 yenes y más, incluidos cortes), tratamientos (5,000 yenes), conjuntos (3,500 yenes) etc. El menú de la cafetería ofrece café regular, café de hoy, Ceilán Ubati (400 yenes o más), batido VERDE (450 yenes) y refrescos (300 yenes). También es compatible con comida para llevar.

Koji revela que "dibujar el nombre de la tienda" tiene el significado de estar en la misma perspectiva en lugar de hacer propuestas a los clientes ". Haruka dice: "Queremos usar el café no solo, sino también para que las familias y las parejas compartan el espacio con ellos mientras toman café mientras sus compañeros se cortan".

El horario comercial es de 10:00 a 20:00 horas. Lunes cerrado. (Todos los impuestos excluidos)