El 8 de agosto en Aomori y Owani, abrió el restaurante y café bar "WANY" (Owani Kuradate, Minamitsugaru-gun, TEL 0172-49-1082).

La tienda ha sido renovada desde el almacén de la posada "Yamani Senyukan", que es el único bien cultural tangible registrado a nivel nacional en Owani. El propietario, Keisuke Kikuchi, es el quinto jefe de la posada en el quinto año de la era Meiji, y actualmente dirige un taller de construcción de viviendas en Hirosaki. “Ha sido un sueño de muchos años convertir el almacén en una cafetería y crear un lugar para el intercambio local”, dice Kikuchi.

El almacén es un edificio de tres pisos que se utiliza como almacén para la posada y tiene un área de almacenamiento de aproximadamente 30 tsubo. El número de asientos es 33. En la tienda se mostrarán fotografías en blanco y negro de Owani y mapas antiguos. El Sr. Kikuchi dice: "Expresa el período desde la era Taisho hasta principios de la era Showa, cuando se decía que Owani era el más próspero".

Para la renovación, las vapores de bambú y los braseros almacenados en el almacén se utilizaron para equipos de iluminación y áreas de lavado de manos, y se utilizó una mesa de ping-pong hecha a medida para la mesa. “Yo era muy particular sobre el uso de lo que había en esta tierra y lo que quedaba”, dice Kikuchi.

El menú incluye bistec de hamburguesa (salsa demi-glace, salsa picante), cerdo picante, pollo frito (800 yenes cada uno), cerveza, highball (500 yenes cada uno) y más. A la hora del almuerzo, ofrecemos el "Almuerzo de hoy" (con sopa, ensalada y bebida, 900 yenes).

El Sr. Kikuchi, quien abrió el 1 de agosto, siente una sensación de satisfacción cuando ve la tienda renovada, que es visitada principalmente por clientes locales. "Ojalá pudiera crear un lugar donde la gente nueva pudiera reunirse y dejar atrás la cultura de las aguas termales", dijo.

El horario de atención es de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00.