El 13 de julio, una tienda especializada en sake "Hirosaki Rice Wine" (Hirosaki City Ekimaecho, TEL 0172-35-6851) abrió frente a la estación de Hirosaki.

La tienda siempre tiene de 30 a 40 tipos de sake con nombres y etiquetas únicos, incluidas marcas famosas de todo el país. El área de la tienda es de aproximadamente 14 tsubo. Hay 22 asientos.

El propietario, Masako Suita, dice: "Dado que hay muchas tiendas de sake locales en Aomori, recolectamos activamente sake de fuera de la prefectura".

"Me gustaría presentarles marcas que harán que te interese el sake". “En el momento de la apertura, originalmente estaba preocupada por el tipo de tienda que me gustaría tener con el personal actual como compañero de bebida, pero pensé en mi estilo favorito y lo convertí en una tienda donde las mujeres puedan disfrutar bebiendo desde el mediodía y puede caer fácilmente ”, dice Suita.

Se dice que el Sr. Suita, quien ama el sake, adquirió la calificación de un cervecero de sake en el momento de la apertura para que más clientes conozcan el encanto del sake. "Los clientes suelen ser más detallados y más informados", sonríe.

El menú incluye sake (600 yenes en adelante), cerveza (550 yenes) y varios cócteles (550 yenes). "Ensalada" (600 yenes), aperitivo (500 yenes), etc., que se pensaba que iban bien con el sake. Los menús de almuerzo como el curry medicinal (980 yenes) y el tazón de rosbif (980 yenes, solo 10 comidas al día) incluyen café.

“Quiero apoyar a las mujeres trabajadoras, intentar crear una tienda que se energice al día siguiente, disfrutar del alcohol a partir del mediodía y luego irme a casa temprano después de disfrutarlo”, dice Suita. "Quiero hacer de la tienda un lugar donde los turistas y extranjeros puedan pasar".

El horario comercial es de 11:00 a 22:00 (lunes = 16:00 a 22:00). Cerrado los domingos.