Junto al "Restaurante Yamazaki" (Oyakatamachi, ciudad de Hirosaki), el "Café Yamazaki" (TEL 0172-36-0082) abrió sus puertas el 26 de julio.

El café es una tienda hermana de "Restaurant Yamazaki" y "Patisserie Yamazaki". Takashi Yamazaki, presidente y chef, es una de las personas que organizó la campaña para "Hirosaki, un edificio de estilo occidental y una ciudad de cocina francesa". Mientras dirigía un restaurante, abrió una cafetería diciendo: "Quiero crear un lugar donde los franceses que puedan entrar más fácilmente, las personas que vienen a hacer turismo y la gente local pueda disfrutar de un café y un vino de manera informal durante todo el día".

Los ingredientes especiales de Yamazaki-san se utilizan para el menú. Además del curry, la tarta y el té de hierbas elaborado con "Kiseki no Ringo" por Akinori Kimura, quien logró cultivar completamente libre de pesticidas y fertilizantes en la ciudad, comida francesa como la carne de cerdo de Hasegawa Nature Farm (Ajigasawa, Aomori Prefectura) está disponible. El alcohol también se sirve por la noche, por lo que también se puede utilizar como bar.

También habrá asientos en la terraza para que pueda disfrutar de su comida al aire libre. También se admiten mascotas. También hay una pantalla grande disponible en la tienda para que pueda usarse para bodas y fiestas de cumpleaños. "Quiero que lo uses de varias formas", dice Yamazaki.

El menú incluye curry milagroso de manzana rallada (800 yenes), napolitano a la antigua (680 yenes), café (400 yenes), té milagroso de manzana y manzana (580 yenes), rillettes de cerdo de Hasegawa Nature Farm y pan de cubo (650 yenes). ), Aomori Shamorok de Oogi con ensalada de hígado de arena confitado (600 yenes), vino de copa (500 yenes), etc. También puede disfrutar de los dulces de la adyacente Patisserie Yamazaki con una bebida.

El horario comercial es de 11:00 a 23:00. Lunes cerrado.