El café de Hirosaki "Lugar de encuentro indriya" (Kamisukimachi, ciudad de Hirosaki, TEL 0172-34-6858) celebró su quinto aniversario el 7 de octubre.

El concepto de esta tienda es "lugar de encuentro tipo siglo XXI con cafetería". Habrá un café vegetariano que servirá principalmente platos con verduras de la prefectura de Aomori, y un lugar de encuentro que ofrecerá clases y eventos como yoga y talleres de Tsugaru kogin-zashi.

La propietaria, Akiko Onishi, es una ex maestra de secundaria. Después de 21 años de docencia, abrió la tienda porque quería crear un lugar donde personas de todas las edades y posiciones pudieran reunirse, valorando las relaciones con las personas.

El Sr. Onishi dijo: "Al principio, no tenía la intención de dejar a mi maestro, pero a medida que avanzaba el proyecto, pensé que solo podía hacer lo que quería hacer. No es diferente de estar en contacto".

El menú incluye "Arroz Beji semanal" (880 yenes, con bebidas = 980 yenes, con postre = 1240 yenes), que es un conjunto de arroz degradado y 8 o más guarniciones, y "Beji" con okara konyaku. Preparar "Stroganov "(880 yenes), tostadas caseras de mermelada (550 yenes) y panqueques de cereales (680 yenes). El menú de bebidas incluye café (420 yenes) y café con leche (480 yenes). Se dice que el menú de comida es de producción nacional, libre de pesticidas y aditivos, con un enfoque en verduras, sin usar carne ni pescado, considerando el equilibrio nutricional en consulta con un dietista.

Con respecto al lugar de reunión, el Sr. Onishi dijo: "No es un espacio de alquiler, sino un lugar donde pueden planificar y ejecutar planes para llevar juntos e interactuar con la gente. Realizamos varios salones de clases y eventos, y usted puede disfrutar. "Tengo una sonrisa". "Si desea utilizarlo, no dude en contactarnos".

“Me sorprendió que hubieran pasado cinco años desde que me di cuenta”, dice Onishi. "Lo he pasado mal, pero me gusta la gente y me interesan las personas, así que todas las dificultades y la felicidad son divertidas con la gente. En cinco años, he entrado en contacto con mucha amabilidad y yo '". Me he encariñado cada vez más con la gente. Quiero seguir pensando mientras evoluciono según los tiempos ”.

El horario comercial es de 11:00 a 18:00 horas. Cerrado domingos y festivos.