"Tsugaru Onoe Onsen Fukuya" (Michinoshita, Arayamachi, ciudad de Hirakawa, TEL 0172-55-0200) está trabajando actualmente en un proyecto para comercializar "arroz de mijo azul" en el sitio de financiación colectiva "Makuake".

Según el propietario, Kiyoto Mizuguchi, el proyecto comenzó con una broma que decía: "Porque es Aomori, hagamos arroz con mijo azul". Cuando solicitamos apoyo financiero para el desarrollo de productos a partir del 14 de septiembre, logramos la cantidad objetivo de 200.000 yenes en 2 horas. Actualmente, se han recaudado 620.000 yenes, que es más del 300% de la cantidad objetivo.

Agregue "mochikibi" y "takakibi" de la prefectura de Aomori, hongos maitake secos y "soja verde" de la región de Tsugaru, y mezcle índigo comestible de Aomori y anchan tailandés (guisante de mariposa) para que quede azul. El Sr. Mizuguchi confía en que "el arroz de mijo azul es probablemente el primero del mundo".

"Hay un límite solo para el negocio de las aguas termales. Necesitábamos asumir el desafío de apuntar no solo a Japón sino al mundo", dice Mizuguchi. En abril de este año se abrió una tienda en línea para vender productos fabricados en la prefectura de Aomori. Entre ellos, el arroz con mijo "Aomori Seven Lucky Gods Millet" se convirtió en un producto de éxito que vendió alrededor de 1000 piezas en dos meses, y llevó al desarrollo de este producto para crear un tema.

"Al principio, pensé que hacerlo azul reduciría mi apetito y me llevaría a una dieta, pero parece que puedes comerlo como una forma de disfrutar de comidas como loncheras de personajes y decoraciones. En cualquier caso, estaría feliz si se pudiera hablar de Aomori. "..

Con respecto al futuro, el Sr. Mizuguchi dice: "Me gustaría vender arroz de mijo azul como producto de devolución a los partidarios después de noviembre, y luego venderlo como un producto para difundir Aomori".

La fecha límite para recibir soporte es el 31 de octubre.