Ha pasado medio año desde el 1 de agosto, cuando la tienda de especialidades de pizza napolitana de Hirosaki "Pizzeria da Sasino" (Dotemachi, Hirosaki City, TEL 0172-33-2139) construyó un nuevo grifo para vino.

Una tienda especializada en auténtica pizza hecha con hornos de piedra adquiridos en Italia. El Sr. Michiaki Sasamori, el propietario de Hirosaki, regresó a casa después de entrenar en Italia y abrió "Osteria Enoteca da Sasino" (Honmachi). La tienda será la segunda tienda.

“Quería hacer un grifo que hiciera realidad mi sueño de licor”, dice Sasamori. Hay tres grifos, y cuando gira la manija, puede obtener vino de manzana casero, vino tinto italiano y vino blanco, respectivamente. "Es la primera vez en Hirosaki, por supuesto. Es raro en Japón", dice con confianza.

Como tiene ruedas, es de tipo móvil y se puede exhibir en eventos. "También fue una iniciativa dirigida a la sexta industria. Quería proponer una nueva forma de disfrutar de los amantes del sake", dice Sasamori.

Seis meses después de la instalación, "los amantes del sake están encantados con el comienzo de la salida del vino del grifo, pero después de la segunda copa, tienden a absorberse en la cocción y se lo dejan al personal. También quiero crear un mecanismo que transmite la diversión de verter ".

Tanto el vino tinto como el vino blanco cuestan 500 yenes. El vino de manzana cuesta 650 yenes. Durante el período Neputa (del 1 al 7 de agosto), se ofrecerá por 500 yenes.

El horario comercial es de 11:30 a 14:30 y de 17:00 a 21:00. Lunes cerrado (martes si es festivo).