El 16 de junio, se abrió una tienda de especialidades udon "Kamiseimensho" (TEL 0172-55-0081) en Nisato, ciudad de Hirosaki.

La tienda tiene una fábrica de fideos. Mizuho Kami, el segundo hijo de la antigua tienda de soba de Kuroishi, abrió en el sitio de "Udonya Ichiban", que cerró en marzo de 2016. La fábrica de fideos ha estado en funcionamiento desde abril, y los fideos udon que fabrica se envían al área de Tsugaru, así como a la ciudad de Odate, prefectura de Akita.

"La harina que se usa para el udon se fabrica en la prefectura de Aomori. Somos particulares acerca de la frescura del udon", dice Dios.

El área de la tienda es de aproximadamente 20 tsubo y el número de asientos es de 26. Hervir el udon después de escuchar el pedido del cliente en forma de autoservicio. Además de los fideos udon, también ofrecemos la especialidad de Yamagata, Tori Chuka (650 yenes). Dios dice: "El ramen hecho con sopa de fideos soba tiene un sabor inolvidable. Tenía muchas ganas de resaltarlo".

El menú udon incluye "zaru" y "kake" (330 yenes o más), bukkake (460 yenes), natto rallado (490 yenes), carne (600 yenes), kamonanban (780 yenes), curry (550 yenes) y Yamamori, queso al curry (690 yenes), chuleta al curry (800 yenes). Para los aderezos, prepare tempura (10 tipos, a partir de 100 yenes) y bolas de arroz (3 tipos, a partir de 120 yenes).

El Sr. Dios dice: "Nuestro punto fuerte es que podemos usar el udon que llega directamente de la fábrica de fideos. Continuaremos proporcionando udon que es masticable y tiene una textura masticable".

El horario comercial es de 11:00 a 15:00. Cerrado los jueves.