El 18 de diciembre, se inauguró una tienda especializada en pollo frito "Marumiya" (Sakaemachi, ciudad de Hirosaki) en una zona residencial de Sakaemachi, ciudad de Hirosaki.

El restaurante es propiedad de Masami Miyagawa, quien una vez dirigió el restaurante yakitori "Kakumi" (Kichijoji Honcho, Musashino City) en Tokio. El menú principal será "pollo frito" y "kushikatsu" que les gusta comer a los niños de Miyagawa.

El Sr. Miyagawa es el hermano menor del fundador de los grandes almacenes "Kakumi Miyagawa" de Hirosaki, y su bisabuelo es Tomitaro Miyagawa de "Kakumi Dry Goods Dealer", que es el origen de Kakumi Koji. Se dice que el restaurante yakitori "Kakumi" recibió su nombre de la tienda de kimonos y utilizó el letrero de la tienda de kimonos. Regresó a Hirosaki en 2011 y actualmente trabaja como empleado en una empresa de construcción de instalaciones.

El Sr. Miyagawa dijo: "En realidad estaba pensando en dejar la empresa y abrir un restaurante yakitori, pero cuando le dije a la empresa que quería renunciar, lo detuvieron. Como se me permitió tener un negocio secundario, mantuve presionada la tecla Apertura de fondos y restaurante de pollo frito. Ha abierto ".

Se dice que la tienda se construyó poco a poco a lo largo de tres meses. "Mi trabajo actual fue útil", dice Miyagawa. Yo mismo hice toda la instalación de las instalaciones de suministro de agua, y el propio Sr. Miyagawa trazó un círculo en los nombres de las tiendas "Marumiya" y "Miya" con guantes de trabajo. "Expresé mis pensamientos en cartas", dijo.

El menú consta de tres tipos: "karaage", pollo kushikatsu "petit cutlet" del tamaño de un bocado, huevos de gallina y codorniz, y pollo y cebollas (50 yenes o más). "El ajo de la prefectura de Aomori que se usa en el menú del restaurante tiene un aroma diferente. Cada uno se tritura y se usa", dice Miyagawa.

"Desde que estaba construyendo la tienda, mis vecinos se han interesado en ella. No la he anunciado, pero la cantidad de clientes está aumentando gradualmente debido al boca a boca. Especialmente, los niños del vecindario dijeron:" Cerca de mi casa . Estaba feliz de que se abriera el restaurante de pollo frito. "Quiero abrir un restaurante de yakitori en Hirosaki algún día".

El horario comercial es de 11:00 a 18:00 horas. Abierto solo los sábados y domingos.