Han pasado dos meses desde que abrió el café móvil "Mimonoya Wand" en la ciudad de Hirosaki.

El café es una bicicleta remodelada tipo 3 ruedas que sirve principalmente café. El nombre de la tienda "Wando" es una palabra Tsugaru que significa "nosotros".

Según el gerente de la tienda, Azusa Sakazume, se jubiló de una institución médica donde había trabajado durante más de 10 años y pensó en abrir una tienda especializada en bebidas, pero nunca había pensado en abrir una tienda desde el principio. Sakazume, que solía hacer café con goteo manual cuando entretenía a sus amigos en casa, recuerda: "Me enteré de que hay una pastelería móvil en Kamakura y decidí abrir una cafetería móvil".

La inauguración se decidió el día de la luna nueva y se fijó para el 5 de junio. "Vi el folleto para reclutar compradores para el" Kamidote Morning Market "que se lleva a cabo todos los domingos por la mañana a partir de ese día, y me inspiró", dice Sakazume. Inicialmente se opuso su abuela, que vive en la ciudad, pero ahora a veces sirve café con él, y los estudiantes a veces se ofrecen como voluntarios para ayudar. "Como sugiere el nombre, es una tienda de varas", dijo.

"Con el apoyo de mi esposo y las personas que me rodean, ahora puedo practicar la forma de trabajar y vivir que imaginaba. Ahora que he podido practicarlo, quiero continuar por mucho tiempo". "Quiero crear una ciudad donde la gente pueda hablar conmigo en la ciudad y servir café en el lugar. Quiero crear una tienda que se mezcle con el paisaje de Hirosaki y atraiga a la gente de forma natural".

El menú es café orgánico (300 yenes), café con leche (350 yenes) y chai de soja (350 yenes). Más 50 yenes por helado.