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    Café bar en Owani, Aomori vende hot dogs con carne de cocodrilo: idea de juego de palabras

    Café bar en Owani, Aomori vende hot dogs con carne de cocodrilo: idea de juego de palabras

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    El 13 de abril, el café y bar "From O" (Owani-cho, Minami-Tsugaru-gun, TEL 0172-55-9933) frente a la estación Owani Onsen comenzará a vender hot dogs "Wanidog" hechos con carne de cocodrilo.

    La tienda abrió en junio de 2022. Está dirigido por tres jóvenes que viven en Owani. Los tres eran compañeros de clase y dieron media vuelta para animar al Owani local. Además de abrir la tienda, también está planificando eventos y comenzando una organización Neputa.

    En el restaurante, tres personas se turnan para inventar un nuevo menú cada mes y, si resulta popular, se convierte en un gran menú. El "perro cocodrilo" (1.300 yenes) fue creado por Haruya Yamamoto, a quien se le ocurrió la idea de utilizar carne de cocodrilo a partir de un juego de palabras con cocodrilo. "Todo empezó porque simplemente quería probar la carne de cocodrilo. Cuando la probé, tenía una textura similar a la del pollo, así que inicialmente probé la carne de cocodrilo frita", dijo Yamamoto.

    Según Yamamoto, intentó hacer pollo frito, pero no tenía el mismo impacto visual, por lo que se le ocurrió un menú diferente. Encontró panecillos verdes para hot dogs hechos con komatsuna en polvo e ideó un hot dog con carne de cocodrilo que parecía una cola de cocodrilo. Use chips verdes para recrear las escamas y cubra con aguacate. El aguacate está escrito en kanji como "wani pear".

    El señor Yamamoto dice con una sonrisa: "Owani tiene muchos objetos de cocodrilos. Espero que la gente pueda comer perros de cocodrilo como guarnición mientras camina por la ciudad".

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