咖啡厅“LIEN”（弘前市桃泽市）将于 9 月 24 日在岩木山山麓小田切农场直营店内开业。

一直在 Kikyono 营业至 2023 年 5 月的“Lian”已搬迁并开业。 “莲”是一家只接受预订的私人咖啡馆，主要提供熟食。店主齐藤美雪是“Dakekimi”品牌玉米的农民，在收到有关准备便当午餐的请求和咨询后，以及因为她已经养育完孩子，于 2018 年开业。

新地点是一个面积约24坪的车库。车库一角建有烹饪区，车库可以自由使用，作为存放露营装备和户外用品的自由空间。齐藤说：“我最初的目标是在 Dake Kimi 的直营店经营一家咖啡馆。通过搬迁，我终于能够实现我的梦想。”

据斋藤先生介绍，他对厨房的布局很讲究。陈设了旧杂货和小木座的室内装饰。斋藤先生笑着说：“作为业余爱好者，我做了很多东西，所以细节上有些粗糙，但另一方面，结果却非常有品味。”

菜单基本上都是外卖。竹见玉米汤、冷萃冰咖啡、无酒精莫吉托（350日元以上）、100%弘前苹果汁（300日元）等还提供苹果派（350日元）和糖果，以及提前预订的便当盒（1,200日元）。 “我们不打算坚持固定的菜单，而是根据季节和当天的库存来改变菜单，”斋藤说。

作为开幕活动，Koginzashi 艺术家 Yoko Sato 将于 9 月 24 日至 25 日举办研讨会。无需预约即可参加工作坊，还可以缝制原创挂毯和小金树。活动当天，民族餐厅“Jainic”（Kikyouno）的三明治等小吃也将发售。

斋藤先生表示：“岩木山周边地区有温泉、户外活动等众多魅力所在。希望您可以在自己或驾车时随意前来。我们希望打造一家让人思考的商店“今天很有趣。”他热情地说。

营业时间为10:00至15:00。定期休息日将在SNS上公布。冬季关闭（取决于降雪量）。