该农场主直接管理的咖啡馆餐厅“ Farmer's Dining Vegefru”（弘前市都手町，TEL 0172-88-6886）于5月10日开业。我们提供以青森县自然界中种植的当地蔬菜为主要成分的菜肴。

所有者赤井顺一（Junichi Akaishi）是一位苹果农民。苹果农户经营的餐馆在城市中很少见。他说：“我想从制作人的角度提供菜单。”工作人员还旨在获得天然食品协调员的资格，并提出各种食用蔬菜的方法。

“我想创造一个空间，让我可以轻松地到朋友家吃饭和喝水，” Akaishi说。将来，我们计划增加甜点菜单并创建儿童菜单，我们希望父母和孩子与他们的孩子一起参观而不必担心。

餐馆使用的农药含量降低了的大米将在网上出售，从六月开始，从当地农民那里购买的蔬菜将在假日定期在餐馆直接生产。 Akaishi说：“我不仅要向儿童和当地人传达这种地方的蔬菜和食材的美味，还要向县外的顾客传达这种美味。”

目前，我们在午餐时间提供每日午餐（850日元起）和沙拉吧。晚餐时间是单点菜单，非常适合搭配葡萄酒和鸡尾酒，例如使用米粉的披萨（1,000日元），使用时令蔬菜的Bagna cauda（850日元）和虾仁果酱（750日元）。您还可以根据当天的食材订购菜单上未列出的菜肴。

座位数为23。也可以与少量的人一起租船。营业时间为午餐时间的11:00至16:00。晚饭时间从17:30到22:00。周一不营业。