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    青森县“辻村酒铺”迎来2周年

    青森县“辻村酒铺”迎来2周年

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    自 3 月 6 日辻村酒类店(青森市青柳市 TEL 017-763-0288 )从平内搬迁到青森,已经过去两年了。

    这家商店成立于 1906 年(明治 39 年),经营着来自日本各地的 100 多个品牌的清酒。该店的第 4 代掌门人辻村大解释了搬迁的原因,他说:“我们几代人一直在平内工作,但为了继续下去,我们决定搬到青森并积极销售,而不是被动等待。

    高中毕业后,辻村开始在店里帮忙。辻村说:“初中时,父亲和店铺都在火灾中丧生,决定成为第四代店主。” 20岁后,无意中喝了清酒,了解到清酒的美味,促使他专注于卖清酒。 Tsujimura 先生说:“我不记得这个品牌了,但我父亲也专注于清酒。”

    开始研究清酒的辻村先生开始参观清酒酿造厂并加深了知识。起初,他们出售的清酒只是当地清酒,但他们开始从全国各地收购清酒。 Tsujimura 说:“我试图在我的店里放一些我认为美味的清酒和我想让顾客喝的东西。”

    2019 年开始销售的清酒 Mashiro 是由 Tsujimura 先生将北海道的稻农和秋田的清酒酿酒厂联系起来创造的,并且每年都在销售。辻村先生笑着说:“回头客增加了,现在还有人来店里找真白。我很高兴制作人的热情变成了清酒。”

    搬家两年过去了,一些顾客说“真不敢相信我在青森能买到这种清酒”,常客前来购买辻村先生推荐的清酒。 Tsujimura 先生说:“有时人们会在看到 SNS 后来到商店并与其他县的清酒酿酒厂互动。我很高兴和感激。我不仅创造有趣的商店,而且还策划了让青森成为清酒的活动更愉快。我想这样做,“他热情地说。

    营业时间为10:00-19:00(周日营业至18:00)。周一闭馆。

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