7月3日，在北津轻郡中多里町，中多里石鱼美食促进会开始提供“新的OMOTENASHI本地美食中多里石鱼套餐”。

Nakadomari镇分为两个部分，位于津轻半岛中部的前Nakasato镇和面向日本海的前Kodomari村，据说有超过一半的石鱼捕捞量，据称这是是日本最大的青森县的高级鱼类。

该委员会的铃木惠原（Mebaru Suzuki）先生说：“起初，我当时想的是“ Nakadari鱿鱼碗”，因为它也使用了也落在镇上的鱿鱼。据说“ Mebaru”这个名字是由该项目的“ New OMOTENASHI Local Gourmet”的支持者中田博弘给它起的昵称。

“ Nakadomari岩鱼套餐”（1300日元）将是继“深浦金枪鱼牛排碗”和“平井扇贝鲜活套餐”之后的第三家“新OMOTENASHI本地美食”。

铃木先生说，他开始开发只能在同一个城镇才能食用的当地美食，并坚持使用当地食材，但他放弃了仅靠活鱿鱼稳定供应的问题。当时，“中dom鱼生鱼片和鱿鱼鱿鱼套餐”被做成了一种新美食，但由于成本高昂，不得不提高售价，“（开发）于今年4月重新开始”。

铃木说：“由于反复试验，决定了使用整个石鱼的最终概念。”目前，它在同一镇的4家商店中提供。海鲜汤和酱菜将在每家商店里都是原创的，以主要菜肴“石鱼生鱼片（带头）”，“水煮石鱼半身”和“鱿鱼生鱼片饭（鱿鱼另售）”为中心。

铃木说：“如果在东京吃饭，它的价格应该超过2,000日元。”他满怀信心地说：“当我们开始提供它时，我们在第一个周末就收到了用户的反馈，认为它很美味，而且提供的数量超出了我们的预期。”