弘前市加久米市的荞麦面店“高田”（弘前市香町町，TEL 0172-55-8628）于4月10日庆祝成立一周年。

这家餐厅是由店主高田刚（Tsutumo Takada）创办的，他觉得“老年人可以轻松前往的餐厅很少”。除了面条和比萨饼等荞麦面外，还有约40种菜单。高田说：“菜单太多了，因为我厌倦了荞麦面。”

高田的父亲曾经经营过“高田正堂”（Nakadotemachi），但由于城市发展，他不得不关闭这家商店。当他考虑开设一家商店时，他接管了父亲的遗嘱并找到了他现在的位置。

高田说：“普通客户的数量正在增加，并且有很多老年人在使用它。”应考虑带扶手的马桶和塑料制成的荞麦面汤容器，以免使其变重。据说经常在晚上订购的四川麻婆豆腐（600日元）会根据订购者的年龄调整其辣味。

“当年长的顾客总是带我草莓来感谢他们时，我感到很高兴。”最近，学生用户的数量有所增加，他说：“我希望继续提供一个空间，让我可以花时间而不必担心时间。”

菜单包括Kake soba（300日元），Zaru soba（300日元），“ Kake Chinese”（300日元），它以高汤烹制中国面条，Zaru Chinese（300日元），奶酪煎蛋卷（400日元）和石头-准备了石锅拌饭（600日元）等。酒水菜单包括啤酒，鸡尾酒，烧酒和威士忌等含酒精饮料（400日元以上）。还有一个无限畅饮（每小时1,000日元）的计划。

目前，我们提供的“第一周年纪念套餐”（每人1,000日元，可以从2人或以上订购），其中包括2种饮料，色拉，比萨饼和意大利面条。

营业时间为11:45至15:00和17:00至21:00。