2月24日，“饭铺Mamagose”将在弘前市（弘前市和田町）的多租户大楼“ Watoku中心”开业。

这家商店在同一座已有60年历史的建筑中开业。店主松本京平（Kyohei Matsumoto）说：“这个概念是将日本，西方和中国混合在一起的家常菜。目标人群是下班后饿而又不想在家里吃饭又不想去的人到伪装的地方。”

松本先生出生于神奈川县，在Mutsu和Wakinosawa抚养长大。从弘前职业高中毕业后，他在弘前的一家便当店和“ cafe TUBE LANE”（户町）的餐厅里积累了丰富的经验。他笑着说：“起初我并没有考虑过要创业，但是我找不到新工作，所以我决定开办自己的公司并变得独立。”

商店面积约为6坪。有5个柜台座位和4个小桌子座位。商店名称“ Mamagose”是下北方言和“大米准备”。松本先生说：“到了晚上，卡拉OK的声音从邻居那里漏了出来，但我希望您能享受包括在其中的Watoku中心的气氛。”

松本先生说，他决定于去年12月开设一家商店。他回忆说：“我的兄弟做了个手势。我的朋友们把我推了回来。在我周围的人的帮助下，准备工作并不需要很长时间。” “菜单提供了一些我乐意提供的东西。我把一碗汤变大了，把一碗小碗套餐变大了。”

菜单包括日式面包烤饼（900日元），荞麦茶炸酱（400日元），根菜渣油咖喱（900日元），姜烤套餐（800日元）和三个小碗（800日元）。黑板菜单根据数量和星期而变化。另外，还有以下北半岛为食材的“ Shimokita Boiled Aemono”（400日元）等小碗菜单。松本先生说：“我想一点一点地提供与津轻市不同的下北田当地美食。”还提供饮料，酒精和甜食菜单。

松本先生在初中时就开始做饭。 “我很高兴我父亲吃了我做的午夜零食，而沉默寡言的父亲问我，'还有吗？'” “我想创建一个餐厅，使那些很难受或有打斗的人微笑，并希望使餐厅意识到家常菜的优点。”

营业时间为11:00至21:00。周三不营业。