9月26日，长崎公园附近的雪纺蛋糕和软百吉饼商店“ migle”（弘前市上北市）开业。

这家商店是由奈良奈奈和尤卡（Yuka）创立的。两人于2002年从弘前市迁至神奈川县镰仓市，以拓宽他们的视野。 Gaku担任护士，Yuka开始参加烹饪班，学习雪纺蛋糕。他说，他想开一家可以提供如此美味的雪纺蛋糕的商店。

将来，两人想回到自己的家乡弘前，并拥有自己的商店。两年前我回到家，是因为我想让长子就读于当地的一所小学，并开办了自己的企业。 Gaku笑着说：“当我们从不同的行业开业时，周围的人带来了很多惊喜。”

雪纺菜单的尺寸有所减小，有素色（130日元），巧克力（150日元），抹茶和小豆，苹果（170日元以上）。大厅里也有准备。百吉饼的菜单包括普通（120日元），奶酪，焦糖和核桃（150日元以上），以及用百吉玉米，番茄酱和jagashirasu等百吉饼制成的百吉饼比萨饼（180日元以上）。另外，还有不使用黄油的枫蜜花生烤饼（100日元）等产品。

两对夫妇吃了百吉饼，经过反复试验后决定为他们服务。纽约式百吉饼太硬，因此面团变软并且配料量很大。 Gaku说：“弘前的百吉饼文化还不多，所以我希望它扎根。”

自开业以来，它已成为口碑和Facebook上的热门话题，据说商店开张之前有很多天，卖完了几天。 Yuka说：“由于是手工制作，所以数量有限，但是将来我想增加可以制作的数量并增加菜单。”新菜单的公告将在Facebook页面上发布。

营业时间为10:00至17:00。在周日以及第二和第四个星期一不营业。