由弘前历史悠久的“新城堡酒店”生产的“ BUONO＆BUONO”于9月19日在弘前市（弘前市站前町）四楼的美食广场开业。

店内出售地道的酒店自制新鲜面食，价格为500日元起。 “我想让您享受意大利面，通心粉和意大利细面条以及适合每种口味的特殊调味料，”厨师Keizo Ikuta说。开幕的第一天，30多岁和40多岁的女性在开幕之初就排起了长队。

菜单包括五种意大利面，例如Peperoncino（500日元），Napolitan（550日元），Penne番茄奶油（500日元），使用意大利细面条的Carbonara（550日元）和使用菠菜意大利细面条的螃蟹番茄奶油（550日元）。此外，我们还提供了使用第38届肉类工业展览会猪肉高感度大赛的冠军山形县的“ Kome no Kobuta”制作的炸猪排咖喱（600日元）。据说，米饭和乳清一起种植的“饭丁”是只能在县内同一家商店品尝的一种配料。

另外还提​​供沙拉和饮料套餐（100日元）和意大利面。酒店还提供各种各样的原创甜点，包括淋上四种浆果的意大利冰淇淋（300日元）和带有炼乳味的雪花冰淇淋（250日元）。

营业时间为10:00至20:00（最后点餐时间为19:30）。