10月1日，在千代公园附近开设了一家烤鸡肉串酒吧“ Irodori”（弘前市上统町，TEL 070-1148-3894）。

餐厅以备长炭烧烤的烤鸡肉串。店主Yuya Chiba于2016年11月开设了隔壁的外卖特色烤鸡肉串餐厅“ Yu”。我正在寻找适合的物业。”

千叶先生最初是作为“ Oyama Senbei”（大浦町）的一名手工烤米饼工匠工作了13年。 “有个手工制作的手艺人的经验对于如何使用火以及如何烧烤肉类非常有用。开业时，我收到了大山浅北社长的建议。我很感激。”

据说他学会了自己做烤鸡肉串。 “当我想到要烘烤饼干以外的工作时，我想到了烤鸡肉串。刚开始的时候，” Yu说道，“我一直在参考顾客的意见，摸索着。我继续烘烤它以便可以吃它。 ”，千叶说。

商店面积是10坪。座位数约20个。商店内的桌子使用啤酒盒营造出有趣的酒吧氛围。千叶说：“我们已经翻修了一家营业至8月的小吃店。小吃店的老板照顾了我们，在所有人的帮助下，我们决定开设这家商店。”

烤鸡肉串的菜单包括洋葱，皮肤，肝脏，连身裤（1个= 120日元），烤鸭（200日元），鸡翅（220日元）等。另外，准备猪腿肉（600日元），章鱼芥末，煎蛋卷，土豆黄油（350日元以上），啤酒（400日元），各种桶高（380日元），方形高球（420日元）等一道菜饮料菜单，例如日元）。

千叶先生笑道：“我想创造一个可以长时间享受饮食的地方。我喜欢自己。”

营业时间为17:00至23:00。