6月3日，那不勒斯披萨专卖店“ Pizzeria Gina Kikko”（弘前市文库町，TEL 0172-55-8065）在弘前市Masugata警察亭附近开业。

在那不勒斯的柴窑里提供披萨的商店。它由成田照久和里卡子夫妇经营。照久（Teruhisa）来自川越（Kawagoe），负责烹饪，而弘弘（Hirosaki）的具有葡萄酒侍酒师资格的里卡（Rikako）则负责葡萄酒。

两人一直在经营“ Pizzeria da Achillan”（琦玉县川越市）已有五年，直到2017年6月。照久揭示，家庭的变化（例如分娩和育儿）以及旧店和旧店的翻新时间太小，重叠的时间重叠，“新店的开业已经到了结尾。”

这家商店已经翻新了一间拥有42年历史的公寓一楼的三个房间，主题是“平静的空间”。商店面积为30坪，座位数为30，还提供私人房间。商店名称“ Gina Kikko”是一个专有名词，重新排列了那不勒斯披萨必不可少的面粉和面团。

照久在父亲寿司厨师的影响下在一家日本餐厅工作，但后来变成了一家意大利餐厅。 Teruhisa说：“我被最能充分利用食材和调味料的烹饪方法所吸引。”披萨用的面粉是北海道产的“ Haruyutaka”。他充满信心地说：“耐嚼的质地，面粉风味和鲜味适合日本人的口味。”

午餐包括饮料套餐（1,000日元），您可以选择披萨或意大利面，沙拉套餐（1,100日元）和午餐套餐（1,500日元）。晚餐时，除了义大利以外，还准备各种比萨（1,000日元起）和意大利面（1,000日元起），意大利火腿什锦火腿“ Luriano Prosciutto 16个月”（800日元起）（1,200日元起）。提供玻璃酒（600日元起）和自制柠檬酒（550日元）等饮料菜单。不含税。

Teruhisa说：“用柴火烤那不勒斯披萨是绝对必要的，但是在旧店里是不可能的。我很高兴终于在新店里实现了它。我希望您喜欢做饭和喝酒，” Teruhisa说。 “我想尝试使用我们自己领域和当地产品制成的食材烹饪。”

里卡科说：“清酒和意大利熏火腿相处得很好，我希望我们可以提出一些方法来品尝意大利美食，而不仅仅是葡萄酒。”

营业时间为11:30至14:30和18:00至22:00。周四不营业。